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Pai Pai Sushi San Cristobal

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29/09/2020

Capsula pai pai sushi: Que es el Massago.
El Masago es un tipo de huevo similar al caviar proveniente del pez capelán, de la familia del salmón. Son diminutos huevos de color naranjo brillante y de textura crujiente. Son muy populares y utilizados en la gastronomía japonesa, especialmente en los platos de sushi. Su sabor es
Suave y salado, con un ligero fondo dulce. De bocado sutil. Aporta una sensación de frescura.
Uso
Se utiliza en algunas formas de sushi, donde aporta brillo, sabor, textura y color. Muchos restaurantes lo emplean como sustituto del tobiko, ya que el masago es más económico y accesible. Por otro lado, el masago tiene un sabor más suave y una textura más ligera, menos crujiente. Cuando se busca un juego de texturas y sabores más sutil, el masago suele ser la opción preferida. Al igual que el tobiko, el masago se emplea a modo de rebozado en el california roll, como relleno y como topping, como en el caso de los gunkanmaki. También se sirve en otros platos de la cocina japonesa, como ensaladas, tortillas y platos de pescado. Su nivel de humedad permite agrupar las huevas dándoles forma y adherirlas al sushi.
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28/09/2020

Capsula pai pai: Cerámica japonesa: milenario arte utilitario.
La cerámica japonesa es una de las disciplinas artísticas más antiguas y notables de Japón. Los primeros ejemplos de este material en el archipiélago datan del periodo Jomon, que comprende del año 10 500 al 300 a. C. Las piezas halladas pertenecientes a este intervalo de tiempo comprenden toda clase de utensilios de cocina de gran tamaño adornados con cuerdas. Se trataba de un arte utilitario, al servicio de las necesidades de la población.
La estabilidad en la forma y decoración de la porcelana japonesa cambió radicalmente hacia el siglo III a. C., cuando un nuevo estilo desarrollado en Corea y China cruzó las fronteras hacia el país vecino. Este nuevo tipo de alfarería, denominada Yayoi, buscaba una mayor simpleza en sus formas; piezas de menor tamaño con una decoración mucho más sobria y comedida, premiando la funcionalidad del objeto sobre la belleza del mismo, pero manteniendo siempre, la armonía en sus proporciones.
El principal inconveniente a la hora de comprar cerámica, en Japón y en cualquier país del mundo, es que es cara.
En la mayoría de centros comerciales del país nipón hay secciones y tiendas dedicadas a la venta de esta clase de productos, pero los precios suelen ser lo suficientemente altos como para desanimar al cliente, especialmente al turista extranjero que debe sopesar si arriesgarse a meter el artilugio en la maleta de vuelta a casa, con el peligro que eso conlleva.
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10/09/2020

Cápsula pai pai.
La festividad de Año Nuevo en Japón está llena de tradición, y en particular, hay una fiesta antes de que comience el año, donde los japoneses recuerdan el año y se despiden de las preocupaciones, como forma de empezar de nuevo, de empezar con motivación y buenas vibraciones . El bonenkai, o “fiesta del olvido” es una fiesta de fin de año para que amigos y compañeros de trabajo olviden los problemas y el estrés del año a punto de terminar.

Últimamente, las típicas fiestas de cuenta atrás se han vuelto más populares en las grandes ciudades. Sin embargo, los fuegos artificiales siguen siendo poco comunes (Consejo: en Tokio, si desea celebrar el Año Nuevo con fuegos artificiales, tendrás que viajar a Yokosuka, Yokohama Hakkeijima Sea Paradise o Tokyo Disney)
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09/09/2020

Los invitamos a probar nuestra gran variedad de comida japonesa, exclusivamente de pai pai sushi San Cristóbal. 🐉🐙🥡🍱🍚🍣🍜🍛🍘🍙🐲

08/09/2020

Si no haz probado nuestro exquisito sabor te invitamos a descubrir nuestra gran calidad en comida japonesa solo en pai pai sushi. 🐲🍙🍘🍛🍜🍣🍚🍱🥡🐙🐉.

02/09/2020

Nuestro sabor, calidad y frescura es el mejor sello de garantía que sólo pai pai sushi les puede ofrecer así que no lo piensen mas y sean parte de nuestra gran familia.
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26/08/2020

Propiedades del alga Nori
El alga Nori es muy rico en minerales especialmente en yodo, hierro, calcio, fósforo y potasio, también contiene una gran cantidad de vitamina A y vitaminas del grupo B. Por otro lado los niveles de grasas son muy bajos pero sí un elevado contenido en proteínas por ello es un buen aliado para adelgazar. También contiene una gran cantidad de fibra e hidratos de carbono de lenta absorción.
Por todas estas propiedades podemos decir que el alga Nori es buena para reducir el colesterol, aumentar nuestras defensas, favorece también nuestra digestión y nuestra flora intestinal, para dietas de adelgazamiento, para prevenir la pérdida de pelo y como regulación de nuestro sistema hormonal.
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26/08/2020

Capsula pai pai.
El sashimi es un plato de origen japonés compuesto por pescados crudos o mariscos, finamente cortados, pero no de la magnitud como un carpaccio. Se habla de delgadas y pequeños trozos de pescado fresco y crudo, bien presentado, que no pueden estar congelados. Estos pescados que son utilizados para realizar este plato son el jurel, el atún, el roballo, la lubina, la dorada, además del calamar y la sepia y en proporciones minúsculas se usan otra serie de pescados azules y el salmón.
Los cortes del sashimi es una de las técnicas para las cuales se necesita suma rigurosidad cuando se refiere a los entrenamientos de un chef de sushi o sushiman. Esto se debe a que los cortes del pescado deben ser demasiado finos, en láminas, lo que refleja una diversidad de impresiones en cuanto al gusto y al paladar; pero además los diferentes tipos de pescados utilizados para la creación de este plato requieren diversas técnica de corte.
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14/08/2020

El Teppanyaki o Teppan yaki es un tipo de cocina japonesa en la que se utiliza una plancha para cocinar los alimentos sin apenas adición de grasas. En Japón se denominan Teppanyaki incluso a los platos que se elaboran utilizando un Teppan, ya que Teppan significa ‘placa de hierro’ y yaki significa ‘a la parrilla’. Algunos de los platos japoneses teppanyaki pueden ser el okonomiyaki, yakisoba o mojayaki
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13/08/2020

Antojó de un rico sushi, pues en pai pai tenemos el mejor de la ciudad, los invitamos a probarlo, no esperen más y venga a disfrutar de un sabor único y especial.
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