Lunes 7am - 11pm Martes 7am - 11pm Miércoles 7am - 11pm Jueves 7am - 11pm Viernes 7am - 11pm Sábado 7am - 11pm Domingo 7am - 11pm

¿Qué es el sitio web?

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tarumba.mx

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Address: 1 de Marzo #15, Centro, San Cristóbal de Las Casas, 29200, MX
Telephone: +529676749090

🌿Cocina de origen en San Cristobal de las Casas, Chiapas. 🌿

15/09/2026

Esquite elote y betabel.

Granos de elote, mayonesa de café TLAKO queso Chiapas, albahaca, pepita de calabaza, acompañado de tostadas de maíz.

Reserva vía WhatsApp al (967) 152 0192.

10/09/2026

Destilados, frutas, hierbas, especias y aromas se encuentran detrás de la barra para construir una mixología que cambia de forma, pero nunca de intención: sorprender desde el origen.

Conoce nuestra barra de mixología Casa Poxna y reserva tu mesa vía WhatsApp al (967) 152 0192.

03/09/2026

Hay recetas tradicionales que se atreven a cambiar de paisaje, conocen otras manos y sin perder su memoria ni su historia, encuentran nuevas formas de existir.

Jorge Gordillo nos presenta una versión de Chiles y Churros en nogada transformados desde su esencia y desde nuestro territorio chiapaneco: ingredientes locales y una mirada contemporánea que convierte lo conocido en algo inesperado.

Reserva tu mesa vía WhatsApp al (967) 152 0192.

01/09/2026

En nuestra Barra San Juan, el fuego, el maíz y las raíces culinarias de nuestro chef Jorge Gordilloa te conducirán a una experiencia contemporánea donde Chiapas se enaltece, contempla y comparte con el corazón y los sentidos.

Reserva vía WhatsApp al (967) 152 0192.

28/08/2026

La tierra está allá afuera,
en la montaña, entre la neblina.

Y está aquí,
molida entre piedra,
mezclada con fuego,
hecha alimento.

Reserva tu mesa vía WhatsApp al (967) 152 0192.

24/08/2026

De día, los árboles dejan su sombra sobre la tierra.
De noche, el fuego deja la suya en nosotros.

Reserva tu mesa vía WhatsApp al (967) 152 0192.

20/08/2026

Seis años, tres territorios y muchos saberes y sabores compartidos…

Una noche donde nuestros chefs invitados Enrique Hernández KOMUNAL Restaurante Juan Antonio Rodríguez Cintia SM Hñähñú Cocina Otomí de Raíz compartieron nuestra cocina para deleitarnos con distintos ingredientes, técnicas y platillos que quedarán para la memoria.

Gracias por haber sido parte de nuestra celebración.

19/08/2026

El pasado sábado celebramos seis años alrededor de una mesa que reunió distintas historias y un mismo territorio como punto de partida.

Cinco tiempos para recorrer ingredientes, técnicas y saberes que encuentran nuevas maneras de expresarse sin perder aquello que les da origen.

De Chiapas a Hidalgo, de Colima a San Cristóbal, la noche fue un encuentro entre nuestros invitados Enrique Hernández KOMUNAL Restaurante y Juan Antonio Rodríguez Cintia SM Hñähñú Cocina Otomí de Raíz y nuestro chef anfitrión Jorge Gordilloa

Gracias a quienes han acompañado este camino y a quienes hicieron de esta celebración una nueva página.

14/08/2026

A dos días de encontrarnos, compartimos nuestro menú que dará vida a esta celebración: 5 tiempos concebidos entre tradición, ingredientes de origen e innovación a cargo de nuestro chef Jorge Gordilloa nuestros chefs invitados Enrique Hernández Juan Antonio Rodríguez de KOMUNAL Restaurante Hñähñú Cocina Otomí de Raíz y nuestra sommelier invitada Cintia SM

Cada plato encuentra en la mirada contemporánea de nuestros chefs, una nueva forma de contar aquello que permanecerá en la memoria de nuestos invitados.

Una cena para celebrar seis años de historia juntos. Nos vemos en la mesa.

11/08/2026

El grano que se transforma, se muele y vuelve a la mesa convertido en algo nuevo por nuestro chef Jorge Gordilloa

Reserva vía WhatsApp al (967) 152 0192.

Dirección

1 De Marzo #15, Centro
San Cristóbal De Las Casas
29200

Horario de Apertura

Lunes	7am - 11pm
Martes	7am - 11pm
Miércoles	7am - 11pm
Jueves	7am - 11pm
Viernes	7am - 11pm
Sábado	7am - 11pm
Domingo	7am - 11pm

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