En Panela Canela creemos que el café es un rito que se celebra todos los días a través de una buena conversación entre amigos, en pareja, en casa con la familia o en la placentera soledad del hombre; momentos en los cuales, entre sorbo y sorbo, surge el aroma de la inspiración, la creatividad, la comunicación y nacen las grandes ideas. El café ha sido testigo y cómplice de instantes significativos
, artífice infalible de aquellas historias que han marcado al mundo en los últimos 400 años. Es una tradición ancestral; relajante, regeneradora y llena de beneficios. Por ello, conscientes de su relevancia sociocultural, privilegiamos la selección y el gusto de un café bien preparado, y como decimos por aquí: “¡Amamos hacer café para quien ama tomar un buen café”. En pocas palabras, queremos satisfacer el gusto de aquellos apasionados del café y por tal razón, además de incorporar en nuestra carta una fina selección de granos, tostamos el café en casa, lo molemos de manera artesanal y cuidamos cada uno de los procesos para llevar a tu mesa una rica y sobresaliente taza de café. Para complementar nuestro menú contamos con un repertorio de vinos mexicanos, cervezas artesanales de la región, tés y tisanas, chocolate tradicional, platillos preparados con productos locales y postres con un toque especial de la gastronomía mexicana. Para cerrar con broche oro, reforzamos nuestro amor por México y creamos un ambiente distinguido, fresco y ameno, en el que coexisten la tradición y lo contemporáneo, a través de una decoración ecléctica que rescata elementos autóctonos propios de esta gran cultura y los integra al entorno dignificando su belleza.
