¿Cuál es el horario de apertura?

Martes 11:30am - 8:30pm Miércoles 11:30am - 8:30pm Jueves 11:30am - 8:30pm Viernes 11:30am - 8:30pm Sábado 11:30am - 8:30pm

Corazón de Concha-Deli restaurant y Panadería

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San Andrés Cholula
Corazón de Concha-Deli restaurant y Panadería

Panadería artesanal y restaurante en San Andrés Cholula, con el pan en el centro de nuestra cocina.
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Masa madre, grano entero, desayunos, brunch, sándwiches, pizzas y café.

14/09/2026

A toda nuestra comunidad les informamos que haremos una pequeña pausa por las fiestas patrias. 🇲🇽

Nos vemos de vuelta en nuestro horario habitual a partir del 17 de septiembre.

14/09/2026

🤎Durante años, Corazón de Co**ha ha trabajado para acercar a la mesa opciones para distintas formas de alimentarse, especialmente para personas que durante mucho tiempo encontraron pocas alternativas para disfrutar con tranquilidad algo tan cotidiano como salir a comer o compartir un pan.

Una parte importante de ese camino estuvo enfocada en desarrollar formulaciones pensadas para personas con enfermedad celíaca y otras personas que necesitaban evitar el gluten. Ese recorrido nos dejó años de aprendizaje, formación y revisión constante de ingredientes, proveedores y procesos.

También nos permitió comprender con mucha profundidad la responsabilidad que implica sostener una promesa Gluten Free y Vegana.🌿

Hoy sabemos que esa promesa no depende solamente de una receta o de lo que sucede dentro de nuestra cocina. También intervienen el origen de los ingredientes, proveedores, almacenamiento, manipulación y otros puntos de contacto dentro y fuera de nuestra operación.

Actualmente, algunos de nuestros proveedores ya no pueden garantizarnos la ausencia de trazas o posibles puntos de contacto durante sus procesos. Por ello, existen partes de la cadena que ya no podemos asegurar con el nivel de certeza que una promesa Gluten Free requiere.

Por esta razón, Corazón de Co**ha deja de operar bajo un concepto Gluten Free y Vegano.

En esta nueva etapa, nuestras formulaciones incorporarán trigo y, dependiendo del producto, pueden incluir huevo, leche y otros ingredientes de origen animal. También dejaremos de ofrecer la posibilidad general de veganizar nuestros platillos.

Este cambio no pretende borrar nuestra historia. Todo lo aprendido forma parte de lo que somos hoy.

El pan seguirá en el centro de nuestra cocina. Ahora trabajaremos con harinas orgánicas de trigo de grano entero —no refinadas—, masa madre y fermentaciones prolongadas de 48 horas, buscando desarrollar nuevas estructuras, aromas, texturas y sabores.

Por responsabilidad hoy preferimos cambiar nuestra promesa antes que sostener una que ya no consideramos responsable mantener con el nivel de certeza que merece nuestra comunidad.

Gracias por acompañarnos en esta nueva etapa.🤎💚

07/09/2026

Una baguette ahogada para entrarle con ganas, un refresco para acompañar y un postre para cerrar. Durante el disfruta este paquete de temporada.

Disponible del 4 al 13 de septiembre, de lunes a sábado, de 2:00 a 6:00 p. m.

📍12 Oriente 212, San Andrés Cholula.

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07/09/2026

Septiembre llega con un sabor nuevo a la mesa: enchiladas con encacahuatado acompañadas de café americano de refill, jugo y pan.

Un paquete completo para descubrir uno de nuestros platillos de temporada durante Foodie Black Week.

Disponible del 4 al 13 de septiembre, de lunes a sábado, de 10:00 a. m. a 2:00 p. m.

📍12 Oriente 212, San Andrés Cholula.

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07/09/2026

Un plan completo para compartir: elige una pizza premium, dos limonadas y un postre por $480. 🍕Durante todo el Foodie Black Week.

Disponible del 4 al 13 de septiembre, de lunes a sábado, a partir de las 2:00 p. m.

📍12 Oriente 212, San Andrés Cholula.

**ha

07/09/2026

Verdes o rojos, con proteína extra y jugo de naranja para completar la mañana. Durante disfruta este paquete de desayuno por $240.

Elige pollo, huevo o tofu. No incluye arrachera.

Disponible lunes, miércoles y viernes, de 10:00 a. m. a 2:00 p. m., del 4 al 13 de septiembre.

📍12 Oriente 212, San Andrés Cholula.

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05/09/2026

¡Sí, nosotros! Del 4 al 13 de septiembre, Corazón de Co**ha se suma con una promoción y paquetes especiales para disfrutar desde el desayuno hasta la tarde durante el Foodie Black Week 2026.

Tenemos chilaquiles, nuevos platillos de temporada y un plan de pizza para compartir. 🍕

Estén pendientes: iremos presentando cada opción por aquí.

¿Cuál se les antoja conocer primero?

📍12 Oriente 212, Col. San Juan Aquiahuac, San Andrés Cholula, Puebla.

**ha

04/09/2026

Simple, fresca y lista para desaparecer rebanada por rebanada.
¿La compartes o pides una para ti?

📍12 Oriente 212, Col. San Juan Aquiahuac, San Andrés Cholula, Puebla.

**ha

01/09/2026

Hay comidas que empiezan con el menú y terminan poniéndonos al día de todo. 🤍

¿A quién invitarías?
Etiqueta a esa persona con la que tienes una comida pendiente.

**ha

24/08/2026

Se parece a un croissant, pero tiene su propio acento. 🇦🇷
Nuestra Media Luna es un pan laminado, suave y brillante, terminado con un almíbar de naranja que se queda justo en lo que se te antojaba.

De esos panes que vale la pena conocer por nombre… y por mordida. 🌙
¿Ya conocías este pan argentino?

📍12 Oriente 212, Col. San Juan Aquiahuac, San Andrés Cholula, Puebla.

**ha

Dirección

12 Oriente #212
San Andrés Cholula
72810

Horario de apertura

Martes	11:30am - 8:30pm
Miércoles	11:30am - 8:30pm
Jueves	11:30am - 8:30pm
Viernes	11:30am - 8:30pm
Sábado	11:30am - 8:30pm

Página web

https://corazon-de-concha.ueniweb.com/

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