Lunes 8am - 7pm Martes 8am - 7pm Miércoles 8am - 7pm Jueves 8am - 7pm Viernes 8am - 7pm Sábado 10am - 7pm

¿Qué es el sitio web?

https://www.facebook.com/208597346577572/

Once Café

Casa
Mexico
Querétaro
Once Café

Barra y expendio de café de especialidad mexicano en Querétaro. Tostamos, preparamos y servimos ☕️

03/09/2026

Este viernes, llueva, truene o relampaguee, la barra se pone sonorense. ⚡️☕️

Desde Hermosillo viene el tomomi a visitarnos para la primera edición de BARA TOMADA: una tarde para tomar cafecito tostado por la escena sonorense y cotorrear un rato.

Tráete tu paraguas ☂️, tus ganas de cafecito chido y, si quieres, hasta una historia que contar.

Viernes · 4–8 PM
Nos vemos en la barra.

31/08/2026

¿Qué sería de ONCE sin las personas que han pasado por aquí?

ONCE se construye con las personas que un día decidieron creer en él, incluso cuando todavía no sabíamos muy bien qué estábamos haciendo.

Ali fue una de esas personas.

Y aunque hoy ya no trabaja con nosotros (porque se fue a convertirse en un gran arquitecto) hay una parte de ONCE que también lleva su firma. Este espacio de 24 m² que tanto queremos, no habría sido posible sin su confianza, su talento y las muchas conversaciones que tuvimos alrededor de lo que algún día podría ser este lugar.

Hoy queremos interrumpir un poquito nuestras comunicaciones habituales para decir algo mucho más importante que cualquier cosa que pudiéramos publicar aquí: Feliz cumpleaños, Ali. 🫶🏻🤎

Gracias por haber creído en Once cuando todavía estaba aprendiendo a existir.

Nos vemos en la barra. ☕️

29/08/2026

Nos gusta ofrecer y degustar café, comida y la vida en general, cuando toca.
El pan de mu**to en octubre-noviembre.
El Pumpkin Spice cuando sea otoño.
Y septiembre siendo septiembre.

Mientras tanto, en la barra estamos preparando nuevas bebidas de temporada para celebrar México.

No todo lo que puede venderse en agosto tiene que venderse en agosto.

Nos vemos en la barra. 🇲🇽☕️

24/08/2026

La magia no es tener un gran espacio. En 24 metros cuadrados cabemos nosotros, mucho café del bueno, una barra, un altar para el café y las personas que lo componen, muchas bicis, alguien que va de paso y, con un poco de suerte, una conversación que no estaba en el plan.

Nos vemos por acá. ☕️

📸 B

17/08/2026

Hay cosas que no necesitan tanta explicación. Una taza de café bien hecha, por ejemplo.
Nos vemos en la barra.

13/08/2026

Barra tomada: un espacio para hacer relevo y conocer proyectos amigos ☕️ de eso también se trata el café.

Conocimos a Tomomi hace 2 años en un viaje a Hermosillo y nos quedamos con ganas de seguir la conversación. Ahora la traemos a la barra.

Este viernes 4 de septiembre, Ricardo el tomomi toma el relevo de la barra de 4 a 8 pm.

Una tarde para conocer su proyecto, probar lo que está haciendo Hermosillo y claro que compartir y cotorrear sobre café.

Tomomi x Once Café
Viernes 4 de septiembre · 4–8 pm

Nos vemos en la barra.

08/08/2026

Este mes nuestra degustación trae cafés tostados por Prodigal y Moonwake Coffee Roasters; dos casas tostadoras que admiramos y que teníamos muchas ganas de probar y preparar.

Próximo jueves, viernes y sábado: un set de filtrados, una receta y un solo método para probar tres cafés distintos.

“El café es más grande que nosotros” también es esto:
abrir la barra para descubrir todavía más café. ☕️

Nos vemos por acá.
Fotonas 📸 por: B

04/08/2026

El arte latte existe desde finales de los años 80, cuando los baristas empezaron a usar la microespuma como una manera de evidenciar una buena técnica de vaporizado.

Es decir, primero estaba el café. Luego la leche. Y al final la figura.

En algún punto del camino internet decidió invertir el orden.

Nosotros seguimos creyendo que una buena taza debería sobrevivir incluso si el corazón saliera chueco.

Nos vemos en la barra.

29/07/2026

Café, cotorreo y compañía ☕️
Calle Ezequiel Montes 35, Colonia Centro.
Nos vemos en la barra.

📸 B

27/07/2026

Once no existe para convencerte de que nuestro café es el único que vale la pena. Está para recordarnos que el café es más grande que nosotros.

Por eso, una vez al mes (cuando el calendario nos lo permite), abrimos la barra para una degustación donde probamos tres cafés de distintas casas tostadoras invitadas. Tres orígenes, tres formas de entender el tueste, preparados en Origami y servidos con el propósito de platicar sobre café.

Claro que nos encanta compartir nuestros propios tuestes. Pero también queremos ser un lugar para descubrir, comparar y seguir aprendiendo.

Pendientes para la próxima degustación. Nos vemos en la barra.

📸 B

Dirección

Calle Ezequiel Montes 35, Colonia Centro
Querétaro
76000

Horario de Apertura

Lunes	8am - 7pm
Martes	8am - 7pm
Miércoles	8am - 7pm
Jueves	8am - 7pm
Viernes	8am - 7pm
Sábado	10am - 7pm

Página web

facebook.com

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