13/07/2026
¿ Por qué nuestros CHILES EN NOGADA, son diferentes al resto ?
En La Chuchena, nos tomamos muy enserio la elaboración de este tradicional e icónico platillo mexicano originario de Puebla .
Es un platillo al que se le dedica mucho tiempo en su preparación, desde pelar la nuez una a una , preparar el relleno y llegar a la mesa de tu casa .
Además, como sabes desde hace ya 13 años aquí en Querétaro , cada semana traemos los productos de San Andrés Calpan , como la manzana panochera, la pera lechera, el durazno criollo, el chile poblano y plátano macho , que le dan un sabor único y especial, lo que los hace diferentes al resto .
Como es bien sabido , NO usamos ACITRON ya que desde el 2012 está prohibido su consumo y comercialización, sin embargo , usamos un sustituto que le da la consistencia y es muy parecido en sabor y textura al paladar .
Debes saber, que nuestra NOGADA es elaborada con nuez de Castilla, queso de cabra y toque de jerez seco únicamente ( no usamos cremas ) por eso tiene la textura, el cuerpo y el sabor.
Llevan más de 25 ingredientes tan solo en el relleno , entre especias, condimentos , frutas y pesan entre 280-320gr cada uno.
Puedes pedirlos capeados, endulzados con splenda, vegetariano o solo res, ya que la receta con la que nos apegamos a hacemos llevan carne de res y cerdo .
Los vamos a tener disponibles todos los días disponibles, de preferencia hacer pedido con anticipación para coordinar entrega.
Costos :
*Precio natural ( sin capear ) $320 pz
*Precio capeado $350 pz
*Solo carne de res $350 pz ( pedido un día de anticipación )
*Precio vegetariano $295 pz ( pedido un día de anticipación)
Entrega:
*A domicilio con costo extra de 1 a 2 piezas o recoger en el Refugio( en la Comer )
*En la compra de 3 o más el envío es gratis.
Pagos y pedidos :
Anticipo del 60% para levantar tu pedido y y a la entrega se liquida .
Transferencia, pago en banco o en Oxxo .
Esta es la página donde encontrarás más información al respecto, esperamos contar este año con tus pedidos .
