04/08/2026
Finca El Estribo / Monorigen•
Trabajado con un perfil de desarrollo medio para maximizar el balance entre acidez, dulzor y estructura.
Perfil:
• Acidez cítrica limpia.
• Dulzor alto con predominio de frutos rojos.
• Cuerpo medio
• Final prolongado con notas de chocolate, nuez y dulce de leche.