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La Troje San Manuel

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La Troje San Manuel

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restaurante bar Servicio de desayunos y comidas con menúes ejecutivos

25/09/2026

Menú del Día - Viernes 25 de septiembre

¡Llegó el viernes y la recompensa es el delicioso sazón de La Troje! 🥳 Mira el menú de hoy y ven a disfrutar con nosotros 😋.

Disfruta de nuestro Menú de 3 tiempos desde $90 🤩:

Entradas:
- Consomé de pollo 🍲
- Sopa de pasta 🥣🍝

Segundo tiempo:
- Espagueti a la poblana 🍝🟢 (¡Una guarnición cremosa, suave y con el auténtico toque de la casa!)
- Arroz a la jardinera 🍚🥕🫛

Platillo principal (elige tu opción favorita):
- Envueltos de Serrano 🌮🥓 (¡Nuestro platillo estrella del día! Rellenos y bañados con una salsa especial y gratinados)
- Pollo empanizado con verduras al v***r 🍗🥦🥕
- Pozole de pierna 🇲🇽🥣 (¡Un clásico tradicional para consentirte hoy viernes!)

Pago en efectivo, transferencia o tarjeta.

Desayunos de 09:00 a 13:00
Comidas de 13:00 a 18:00

📍 ¡Tu mesa está lista! Te esperamos en La Troje.
📲 Reserva tu mesa en el primer comentario 👇🏼

25/09/2026

¿Sabías que el verdadero secreto para unos envueltos de serrano excepcionales, con una textura perfectamente suave, un relleno jugoso y una cobertura que equilibra el sabor del jamón serrano con el queso fundido, radica en la técnica de enrollado y el punto exacto de horneado o gratinado?

Muchas veces se comete el error de usar tortillas o masas demasiado frías o secas que se rompen al manipularlas, o de exceder el tiempo de calor haciendo que el jamón pierda su ternura y se vuelva salado. El gran truco culinario consiste en envolver con cuidado el guisado utilizando una base flexible, sellando perfectamente los bordes para retener toda la humedad interior.

El gran secreto de nuestro platillo está en coronarlo con una salsa ligera de jitomate y un toque de crema y queso que se funde lentamente al calor, creando una combinación de texturas reconfortante y elegante.

Al servirse bien calientes, son una verdadera recompensa para terminar la semana con el mejor sabor casero.

¡Ven a disfrutar de nuestros deliciosos Envueltos de serrano hoy en La Troje! 😋

24/09/2026

Menú del Día - Jueves 24 de septiembre

¡Que el jueves tenga el sabor inconfundible de La Troje! 😋 Hoy te preparamos desayuno y comida con ese sazón casero que tanto te gusta. Mira el menú y ven a disfrutar 💚.

Disfruta de nuestro Menú de 3 tiempos desde $90 🤩:

Entradas:
- Sopa de alberjón 🥣🟢🌿
- Consomé de pollo 🍲

Segundo tiempo:
- Espagueti a la italiana 🍝🍅🌿 (¡Una guarnición clásica, suave y con un toque aromático delicioso!)
- Arroz Alfredo 🍚🧀

Platillo principal (elige tu opción favorita):
- Encacahuatado de cerdo 🐷🥜🌶️ (¡Nuestro platillo estrella del día! Tradicional guisado en una rica y tersa salsa de cacahuate)
- Tortitas de coliflor en caldillo 🥬🍅
- Tacos de árabe 🌮🇲🇽

Pago en efectivo, transferencia o tarjeta.

Desayunos de 09:00 a 13:00
Comidas de 13:00 a 18:00

📍 ¡Tu mesa está lista! Te esperamos en La Troje.
📲 Reserva tu mesa en el primer comentario 👇🏼

24/09/2026

¿Sabías que el verdadero secreto para un encacahuatado de cerdo excepcional, con una salsa sumamente aterciopelada, aromática y con un balance perfecto entre el tostado del cacahuate y el toque de chiles secos, radica en el tatemado y la molienda fina de los frutos secos?

Muchas times se comete el error de usar crema de cacahuate comercial o de hervir los cacahuates sin dorarlos previamente, lo que deja una salsa plana y sin profundidad de sabor. El gran truco culinario consiste en dorar los cacahuates naturales y las semillas de ajonjolí a fuego bajo hasta que liberen sus aceites esenciales, combinándolos con chiles secos (como ancho y guajillo) y jitomate tatemado.

El gran secreto de nuestro guisado está en integrar la carne de cerdo con el mole de cacahuate ya molido y dejarlo hervir lentamente en la cazuela de barro, permitiendo que la salsa espese de forma natural y envuelva la carne con un sabor profundo e inigualable.

Al servirse calientito acompañado de un buen arroz, es un platillo que reconforta el alma.

¡Ven a disfrutar de nuestro delicioso Encacahuatado de cerdo hoy en La Troje! 😋

23/09/2026

Menú del Día - Miércoles 23 de septiembre

¡Mitad de semana con sabor a hogar! 💚 Hoy te preparamos un menú casero delicioso y reconfortante en La Troje. Mira el menú y ven a disfrutar 😋.

Disfruta de nuestro Menú de 3 tiempos desde $90 🤩:

Entradas:
- Crema de zanahoria 🥣🥕✨
- Consomé de pollo 🍲

Segundo tiempo:
- Espagueti al mojo de ajo 🍝🧄 (¡Una guarnición aromática, suave y con un toque delicioso de mantequilla y ajo!)
- Arroz rojo 🍚🍅

Platillo principal (elige tu opción favorita):
- Tortitas de camarón en adobo 🦐🌶️ (¡Nuestro platillo estrella del día! Esponjosas tortitas de camarón seco bañadas en un rico adobo tradicional)
- Pollo a la hawaiana 🍗🍍
- Picaditas estilo La Troje 🫓🌶️🧀 (¡Un orgullo de nuestra casa!)

Pago en efectivo, transferencia o tarjeta.

Desayunos de 09:00 a 13:00
Comidas de 13:00 a 18:00

📍 ¡Tu mesa está lista! Te esperamos en La Troje.
📲 Reserva tu mesa en el primer comentario 👇🏼

23/09/2026

¿Sabías que el verdadero secreto para unas tortitas de camarón en adobo excepcionales, con una textura esponjosa que absorbe a la perfección la salsa y un sabor profundo a mar y especias, radica en el batido de las claras y el tatemado del adobo?

Muchas veces se comete el error de no montar las claras a punto de turrón firme o de agregar demasiada harina, lo que hace que las tortitas queden densas y pesadas. El gran truco culinario consiste en batir las claras hasta lograr picos firmes, incorporar las yemas con suavidad y mezclar el polvo de camarón seco con un toque de pan molido o huevo para dar ligereza.

El gran secreto de nuestro guisado está en bañar estas tortitas en un adobo casero recién preparado a base de chiles secos asados, ajo y especias, dejándolas hervir a fuego muy lento en la cazuela de barro para que se impregnen de todo el sabor.

Al servirse calientes acompañadas de frijoles, son un auténtico manjar de nuestra cocina tradicional.

¡Ven a disfrutar de nuestras deliciosas Tortitas de camarón en adobo hoy en La Troje! 😋

22/09/2026

Menú del Día - Martes 22 de septiembre

¡Mitad de semana con sabor a hogar! 💚 Hoy en La Troje te consentimos con un menú casero delicioso y reconfortante. Mira el menú y ven a disfrutar 😋.

Disfruta de nuestro Menú de 3 tiempos desde $90 🤩:

Entradas:
- Sopa azteca 🥣🌮🌶️
- Consomé de pollo 🍲

Segundo tiempo:
- Espagueti a la poblana 🍝🟢 (¡Una guarnición cremosa, aromática y con el mejor sazón de casa!)
- Arroz a la jardinera 🍚🥕🫛

Platillo principal (elige tu opción favorita):
- Pollo en champiñones 🍗🍄 (¡Nuestro platillo estrella del día! Jugosas piezas de pollo bañadas en una cremosa salsa con champiñones frescos)
- Atún a la vizcaína 🐟🍅🫒
- Tostadas de pollo 🌮🍗

Pago en efectivo, transferencia o tarjeta.

Desayunos de 09:00 a 13:00
Comidas de 13:00 a 18:00

📍 ¡Tu mesa está lista! Te esperamos en La Troje.
📲 Reserva tu mesa en el primer comentario 👇🏼

22/09/2026

¿Sabías que el verdadero secreto para lograr un pollo en champiñones excepcional, con una salsa sumamente cremosa, tersa y llena de sabor umami, radica en el sellado del pollo y el manejo de la temperatura al integrar los lácteos?

Muchas veces se comete el error de hervir el pollo directamente en la crema o agregar la crema a fuego alto, lo que provoca que se corte y obtenga una textura granulada. El gran truco culinario consiste en sellar primero las piezas de pollo hasta dorarlas ligeramente para retener sus jugos, retirarlas, y en ese mismo fondo sofreír los champiñones con ajo y cebolla hasta que estén dorados.

El gran secreto de nuestra salsa está en desglasar la sartén con un toque de vino blanco (opcional), regresar el pollo y, finalmente, incorporar la crema (ya sea de leche o mixta) a fuego muy bajo, permitiendo que se cocine suavemente hasta espesar y absorber todo el sabor de los champiñones.

Al servirse calientito acompañado de una buena guarnición, es un plato reconfortante y elegante que nunca falla.

¡Ven a disfrutar de nuestro delicioso Pollo en champiñones hoy en La Troje! 😋

21/09/2026

Menú del Día - Lunes 21 de septiembre

Nuevo lunes, nuevos antojos… y en La Troje los cocinamos con cariño 💚 Hoy te preparamos desayuno y comida con ese sabor casero que tanto te gusta. Mira el menú y déjate apapachar 😋.

Disfruta de nuestro Menú de 3 tiempos desde $90 🤩:

Entradas:
- Sopa de fideo 🥣🍅
- Consomé de pollo 🍲

Segundo tiempo:
- Espagueti rojo 🍝🍅 (¡Suave, reconfortante y con el mejor sazón casero!)
- Arroz al epazote 🍚🌿

Platillo principal (elige tu opción favorita):
- Albóndigas adobadas 🧆🌶️ (¡Nuestro platillo estrella del día! Jugosas albóndigas en una rica salsa de adobo tradicional)
- Pollo a los tres quesos 🍗🧀
- Chilaquiles 🫓🌶️

Pago en efectivo, transferencia o tarjeta.

Desayunos de 09:00 a 13:00
Comidas de 13:00 a 18:00

📍 ¡Tu mesa está lista! Te esperamos en La Troje.
📲 Reserva tu mesa en el primer comentario 👇🏼

21/09/2026

¿Sabías que el verdadero secreto para unas albóndigas adobadas excepcionales, con una carne sumamente jugosa, suave y una salsa de adobo profundamente aromática, radica en el equilibrio de la mezcla y el sofrito de los chiles secos?

Muchas veces se comete el error de usar carne demasiado magra o apretar demasiado las albóndigas al formarlas, lo que hace que queden secas y duras. El gran truco culinario consiste en mezclar carne de res y cerdo con un toque de arroz y hierbas frescas para retener la humedad, y sumergirlas directamente en un adobo bien cocinado a base de chiles secos tatemados, especias y un toque de comino.

El gran secreto de nuestro guisado está en dejarlas hervir a fuego lento en la cazuela de barro, permitiendo que la carne absorba toda la riqueza del adobo hasta lograr una textura melosa y reconfortante.

Al servirse calientes con un buen arroz, son un deleite casero inigualable.

¡Ven a disfrutar de nuestras deliciosas Albóndigas adobadas hoy en La Troje! 😋

Dirección

Calle Río Papagayo No. 5501, Jardines De San Manuel
Puebla
72570

Horario de apertura

Lunes	9am - 6pm
Martes	9am - 6pm
Miércoles	9am - 6pm
Jueves	9am - 6pm
Viernes	9am - 6pm
Domingo	9am - 10pm

Página web

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