¿Cuál es el horario de apertura?

Martes 2pm - 10pm Miércoles 2pm - 10pm Jueves 2pm - 10pm Viernes 2pm - 11pm Sábado 2pm - 11pm Domingo 2pm - 7pm

¿Cuál es el sitio web?

https://www.facebook.com/881554188384555/

Niwa Omakase

Name: Niwa Omakase
Address: Aldama 318, Col. Jalatlaco, Calle P. 68080, Oaxaca de Juárez, 68040, MX
Telephone: +529515842974

NIWA Omakase : Calidad y calidez en un bello jardin

23/09/2026

En NIWA, conocer el producto es parte de la experiencia.

Verlo, cortarlo, conocer su textura y probar cada parte justo en su mejor momento. Porque detrás de cada pieza hay técnica, respeto por el ingrediente y una búsqueda constante por llevarlo a su máxima expresión.

En NIWA Omakase, cada corte tiene una razón y cada sabor, su momento. 🇯🇵
Una experiencia de cocina japonesa en el corazón de Oaxaca.

23/09/2026

El universo te lo está diciendo... 👀🍣✨

No ignores las señales. 😏
Hoy es día de dejarte sorprender por los sabores de NIWA Omakase.

Una experiencia japonesa donde cada pieza, cada ingrediente y cada detalle están pensados para disfrutarse. 🥢

¿Necesitas otra señal? Esta es. 🍣😉

18/09/2026

Esto es un poco de lo que vivimos el día de ayer en nuestro gran RONQUEO DE ATÚN en la mejor Barra Japonesa de Oaxaca: NIWA Omakase.

17/09/2026

Shun — 旬
En Niwa creemos que respetar un ingrediente también significa saber esperar su momento.
El higo está aquí porque es temporada. El lactofermento nos permite transformarlo sin perder su identidad, dejando que el tiempo aporte una nueva dimensión de acidez, aroma y profundidad.
Es una técnica que dialoga con uno de los principios que más respetamos de la cocina japonesa: Shun (旬) —encontrar el ingrediente en su punto máximo y trabajar a favor de él, no en contra.
Este higo será parte de un shira-ae pensado especialmente para nuestro próximo menú de ronqueo este jueves 17 de septiembre.
Producto local. Técnica japonesa. Tiempo y paciencia.
Así entendemos la cocina en Niwa: respetar lo que la temporada nos da y dejar que el ingrediente nos diga hacia dónde llevarlo.

12/09/2026

旬 SHUN — El momento perfecto.
En Japón existe una palabra para hablar de algo que va mucho más allá de la temporada: Shun.
Es ese breve momento en el que un ingrediente alcanza su mejor expresión.
Cuando la naturaleza decide que ahora es el momento.
En Niwa, Shun significa observar, esperar y trabajar con lo que la tierra y el mar nos ofrecen hoy, sin intentar apresurar sus ciclos.
Por eso, para nuestro próximo ronqueo, hemos elegido ingredientes que están viviendo su momento: productos de Oaxaca que hablan de esta temporada y que, junto al atún, serán parte de un menú creado especialmente para esta fecha.
Una noche. Una temporada. Un menú irrepetible.
Te esperamos este 17 de Septiembre a las 07:00 p.m. en la mejor Barra Japonés de Oaxaca: NIWA Omakase.

12/09/2026

¡SOLO FALTAN UNOS DÍAS!
🐟✨ UNA EXPERIENCIA GASTRONÓMICA QUE NO SE CUENTA… SE VIVE. ✨🐟

Prepárate para disfrutar del RONQUEO DE ATÚN en NIWA Omakase, una experiencia única donde la precisión, la tradición japonesa y la alta cocina se encuentran en una noche extraordinaria. 🇯🇵🥢

🔪 Ronqueo de atún en vivo
🍣 Menú especial de 10 tiempos
📅 Jueves 17 de septiembre
🕖 7:00 P.M.
💰 Costo: $1,800 por persona

Una velada diseñada para quienes buscan algo más que una cena: sabores, técnica y espectáculo en una misma mesa.

📍 Aldama No. 318, Col. Jalatlaco, C.P. 68080, Oaxaca de Juárez, Oaxaca.

📲 RESERVACIONES: 951 584 2974

⚠️ Cupo limitado. Reserva tu lugar y sé parte de esta experiencia Omakase.

09/09/2026

Nuestro Chef Gabino Barrera en un viaje a los años 80's.

Dirección

Aldama 318, Col. Jalatlaco, Calle P. 68080
Oaxaca De Juárez
68040

Horario de apertura

Martes	2pm - 10pm
Miércoles	2pm - 10pm
Jueves	2pm - 10pm
Viernes	2pm - 11pm
Sábado	2pm - 11pm
Domingo	2pm - 7pm

Teléfono

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