Brío Cocina Local

07/08/2026

VACANTE DE EMPLEO
Comunícate con nosotros 951 569 2497

28/07/2026

Nada nos inspira más que el amor en todas su expresiones y esta vez bastó un corazón enamorado y un WhatsApp desde el otro lado del mundo para que sucediera magia en una tarde de julio en Oaxaca.

Celebramos y estamos muy felices por el compromiso de M&S porque lo que ellos vivieron esa tarde fue real, se sintió para todos los presentes y nos hace muy felices ser testigos y cómplices.

17/07/2026

JULIO Mes de la Guelaguetza, mes del Festival de los Moles, mes de mucha alegría y fiesta en Oaxaca.
¡Bienvenidos todos!
Estamos listos para recibirlos

13/07/2026

OFERTA DE EMPLEO

Estamos contratando
Contáctanos 951 569 2497

12/07/2026

Ingrediente Local de Temporada
Hongos Silvestres Comestibles
Primera recolección de Hongos Silvestres en Cuajimoloyas Oaxaca, Junio 2026.
Todo el equipo se conectó a esta experiencia para conocer, valorar y entender el origen de uno de los ingredientes favoritos de la cocina de Brío Cocina Local.
Empieza la temporada, es breve y muy interesante.
Encuentra nuestros platillos de temporada con Hongos Silvestres en

05/07/2026

www.briooaxaca.com
Armenta y López 300, Centro, Oaxaca de Juárez
+52 9515692497
Martes a domingo 1:00 pm a 10:00 pm.

02/07/2026

Estamos contratando
Contáctanos 951 569 2497

30/06/2026

Despedimos junio, mes de nuestro aniversario agradeciendo a nuestros patrocinadores quienes acompañaron la experiencia de nuestro menú de 7 años, al equipo quienes se prepararon con entusiasmo y pasión para recibirlos y darles lo mejor y a ustedes quienes ocuparon nuestras mesas y nos acompañaron ese día y en muchos antes de esta celebración, los esperamos siempre!!!

26/06/2026

CUAJIMOLOYAS 2026
Nos adentramos al bosque en la Sierra Norte de Oaxaca bajo la guía y compañía de la maestra recolectora de Hongos Silvestres Marta Contreras

El equipo de Brío y los practicantes que se forman en el periodo mayo-agosto de varias universidades del país tuvimos el privilegio de vivir la primera recolección de este año.
Gracias Marta por todas tus atenciones, tus conocimientos y cariño, ir a verte siempre nos llena el corazón y la mente.
Así se vivió esta experiencia…

23/06/2026

Siete años de honrar la tierra, el fuego y la mano que cultiva. 🌵✨

En Mezcal Viacrucis celebramos con orgullo el 7º aniversario de nuestro querido aliado, el restaurante BRÍO. Felicitamos al Chef Oscar García Breton por mantenerse fiel a su propósito: Hacer un homenaje al ingrediente y al productor oaxaqueño.

BRÍO no solo cocina; narra la historia de nuestra región en cada bocado, convirtiéndose en el refugio donde la gastronomía local alcanza su máxima expresión. Brindamos por siete años de éxitos y por los muchos más que vendrán transformando nuestra identidad en arte.

¡Salud por el equipo de BRÍO! 🥃