¿Cuál es el horario de apertura?

Lunes 8:30am - 12pm 1pm - 11pm Martes 8:30am - 12pm 1pm - 11pm Miércoles 8:30am - 12pm 1pm - 11pm Jueves 8:30am - 12pm 1pm - 11pm Viernes 8:30am - 12pm 1pm - 11pm Sábado 8:30am - 12pm 1pm - 11pm Domingo 9am - 12pm 1pm - 10:30pm

Asador Bacanora Oaxaca

Name: Asador Bacanora Oaxaca
Address: Calle 5 de mayo 614, Jalatlaco, Centro, Oaxaca de Juárez, 68080, MX
Telephone: +529512173796
Price range: $$$

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Mexico
Oaxaca de Juárez
Asador Bacanora Oaxaca

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Cocina Mexicana Contemporánea - Mención MICHELIN 2025 - 2026
Travellers’ Choice Tripadvissor
Tasting Menu

07/10/2026

Mientras el equipo se mueve a toda velocidad, el chef sostiene el ritmo real: el que decide si un platillo sale como debe salir.

Reserva y vive la experiencia Bacanora.

29/09/2026

Si estuviste ahí, ya sabes de qué hablamos. Si no, aquí te dejamos un poco de lo que se vivió con CASA MADERO en Bacanora: una noche de esas que se disfrutan copa a copa, sin ganas de que se acabe. La próxima, no te la pierdas.

28/09/2026

Hay mañanas de antojo dulce y mañanas de antojo salado. En Bacanora, las dos tienen su lugar en el menú.

Ven a disfrutar tu mañana con nosotros.

25/09/2026

Cítricos, jamaica, maracuyá y una espuma que lo redondea todo, con sotol de fondo y burbuja al cierre. El Insurgente ya está en Bacanora.

Reserva tu mesa.

25/09/2026

Asador Bacanora Oaxaca recibió a amantes del vino para que disfrutaran de una cena maridaje con CASA MADERO , con un menú diseñado en exclusiva para los asistentes, y que por supuesto hizo match con los vinos ofrecidos. Recuerda que además de un ambiente exclusivo, en Asador Bacanora realizan cenas maridajes para paladares exigentes como el tuyo.

21/09/2026

Oaxaca enamora de mil formas. Asador Bacanora es una de las más íntimas.

19/09/2026

Tres tragos, tres formas de sentir México en septiembre. El Herbario trae la tierra y las hierbas del campo, la Blanca Libertad tiene ese carácter claro y directo de un mexicano bien hecho, y el Insurgente cierra con rebeldía: cítricos, picor y burbuja hasta el final.

Ven a probarlos en Bacanora.

18/09/2026

La alta cocina se sirve distinto cuando hay un buen vino detrás. Bacanora y Casa Madero
presentan una experiencia irrepetible.

Reserva tu lugar para el 23 de septiembre.

16/09/2026

Rojo intenso, picor directo. Camarón fresco, el crujir del pepino, un cierre ahumado de morita.

Picante, fresco y directo. Así se sirve el aguachile rojo en Bacanora.

15/09/2026

Nuestros chefs y CASA MADERO trabajaron juntos cada maridaje, hasta encontrar el punto exacto entre plato y copa. El resultado: una experiencia imperdible que se sirve el 23 de septiembre.

Reserva tu lugar y vive esta experiencia.

Dirección

Calle 5 De Mayo 614, Jalatlaco, Centro
Oaxaca De Juárez
68080

Horario de apertura

Lunes	8:30am - 12pm
	1pm - 11pm
Martes	8:30am - 12pm
	1pm - 11pm
Miércoles	8:30am - 12pm
	1pm - 11pm
Jueves	8:30am - 12pm
	1pm - 11pm
Viernes	8:30am - 12pm
	1pm - 11pm
Sábado	8:30am - 12pm
	1pm - 11pm
Domingo	9am - 12pm
	1pm - 10:30pm

Teléfono

+529512173796

Página web

http://asadorbacanoraoaxaca.com/

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