CHEF URBANO

11/08/2018

La recomendación de este Sabado, Chicharron en salsa roja...

Los esperamos de 8am a 4pm en

Ordena y recoje cel. 631 181 8705

10/08/2018

Cual prefieres?

Ya estamos listos!

Feliz Viernes!!!

09/08/2018

Horario de 8am a 4pm

06/08/2018

Bochito Alta Cocina DE Barrio

06/08/2018

SALEN 10 DORADITOS CON QUESO PA LLEVAR...HAGAN HAMBRE!!!

06/07/2013

te invitamos a un DESAYUNO GRATIS en compañía del cirujano plástico el DR. FRANCISCO MENDIOLA creador de los productos que te dan un resultado de cirujia sin bisturí https://www.facebook.com/events/146282775566050/

04/03/2013

DEBO ADMITIR QUE ESTAS FOTOS LAS TOME PARA MI HIJA QUE VIENE EN CAMINO...PARA HACERLA ENTENDER QUE NO TODA LA NIEVE SE VOLTEA Y SE QUEDA EN EL VASO, QUE LA NIEVE DE CHORRO NO LA HIZO EL MCDONALDS Y QUE SI LLEGA ESCUCHAR LA MUSICA QUE PRODUCEN ESTOS CARROS EN DOMINGO POR LAS TARDES EN EPOCA DE CALOR NO SE SORPRENDA...Y QUE EN MOMENTOS DE EMERGENCIA COMO ESTE HAY QUE AGRADECER A ESTE JOVEN QUE DIA A DIA HACE SU LUCHA POR HACERNOS LLEGAR ALGO HELADO HASTA LA PUERTA DE LA CASA ACOMPAÑADO DE PLUTO, PIOLIN, SILVESTRE Y EL TIGRE DE WINNIE POOH...

04/03/2013

VI A LO LEJOS UN SEÑOR COCINANDO EN DOMINGO FAMILIAR Y ESO ME LLAMO LA ATENCION TANTO QUE DECIDI REGRESARME DESPUES DE AVANZAR DOS CUADRAS EN EL CARRO...HABIA SOLAMENTE 3 PERSONAS ESPERANDO SU ORDEN Y CUANDO ME ACERCO A LA MESA CALIENTE MI CORAZON EMPEZO A LATIR...SOY FANATICO DE LA BIRRIA DE BARRIO Y CUANDO ME REFIERO A LA BIRRIA HABLO DE ESA QUE YA NO SE COCINA, ESA DONDE TIENES OPORTUNIDAD DE VER TROZOS GRANDES DE COSTILLA DESBARATANDOSE, CUERITOS, MA**ZA Y OTRAS PARTES QUE SOLO PUEDES VER ANTES DE QUE SE SIRVA... Y AHI ESTABA PARADO DE FRENTE A UNA OLLA CON ESE ANIMAL QUE ME HACE SENTIR ORGULLOSO DE NO SER VEGETARIANO, HABIA UNA OLLA DE BARRO CON SALSA Y JUGO A BAÑO MARIA EXPONENSIANDO EL SABOR CON EL PASO DEL TIEMPO, ALGO ASI COMO AÑEJAR EL VINO PRODUCIDO POR LOS VAPORES QUE SALIAN DE ESA CARNE...SERVIDO DE MANERA ARTESANAL EN VAJILLA DE BARRIO PARA RESALTAR SUS SABORES AUN MAS, ME PERDI POR COMPLETO DE LOS COMPLEMENTOS PORQUE POR LO MENOS A MI ORDEN NI LIMON LE HIZO FALTA...AHI ESTABA SOLO PARA CONOCEDORES DE MANERA MUY EGOISTA DISFRUTANDO CADA BOCADO QUE DON LEO PREPARO DESDE MUY TEMPRANO PARA NOSOTROS PARA SUS CLIENTES, CON TIEMPO, CON CALMA, CON GANAS DE COCINAR PARA LA FAMILIA...UNA BIRRIA QUE NO ES DE AQUI PERO QUE LA COMIDA Y EL SERVICIO TE HACEN SENTIR COMO SI FUERAS DE OTRO LADO...DON LEO Y SU BIRRIA URBANA SON MIEMBROS DE MI SALON DE LA FAMA DEL CHEF URBANO...

02/03/2013

COCINAR ES UN ARTE!!!! TENGO QUE ACEPTAR QUE NUESTRAS TRADICIONES GASTRONOMICAS SON UNA BELLEZA...PERO CUANDO VEO TANTO AMOR, TIEMPO, DEDICACION A ALGO COMO ESTA CAPIROTADA PREPARADA A LAS BRASAS ME DOY CUENTA QUE TODAVIA EXISTEN MANOS MAGICAS...POR ESTO SOY UN APASIONADO DE LA COCINA DE BARRIO... AL FINAL LA PRESENTACION PUEDE SER LA MISMA PERO UNA VEZ QUE LO PRUEBAS SIENTES EN TU PALADAR TODA ESA MAGIA Y TE VIENE A LA MENTE LA INTERROGANTE DEL MILLON...PORQUE DIABLOS EXISTE LA COMIDA RAPIDA??? MIL GRACIAS DOÑA ROSA... USTED DESDE HOY ESTA EN MI SALON DE LA FAMA DEL CHEF URBANO!!!! HAGAN SUS PEDIDOS CON DONA ROSA AL 6221443692 Y DEJENSE CONSENTIR POR LA ALTA COCINA DE BARRIO...

28/02/2013

AQUI EMPEZO TODO!!!!

DESDE VERACRUZ EMPRENDIO ESTA AVENTURA QUE TERMINO CASANDOLO CON GUAYMAS , Y PARA NUESTRA BUENA FORTUNA DECIDIO DELEITARNOS CON SU ALTA COCINA DE BARRIO INICIALMENTE AFUERA DEL CBTIS 40...POR LA MANANA O POR LA TARDE ESTABA AHI OFRECIENDO SUS CRIMINALES CHURROS, TORTAS Y BURRITOS Y NOS QUITABA LA SED CON SUS AGUAS FRESCAS QUE ERAN SERVIDAS (COMO HASTA LA FECHA) EN BOLSA...POR UN MOMENTO LLEGUE A PENSAR QUE LES PONIA A LAS AGUAS ALGUN ANABOLICO O ALGUN SUPLEMENTO PROHIBIDO POR LAS LIGAS MAYORES YA QUE TODO PELOTERO SE REFRESCABA Y SE PONIA MAS PERRON DESPUES DE TOMAR ESAS AGUAS...

INICIO CON UNA MOTO, HOY YA TIENE UN CARRITO DONDE REPARTE Y HA LOGRADO ESTABLECER UNA BONITA FAMILIA PERO SIGUE SIENDO DON PANCHO...UNA HISTORIA DE EXITO PARA LOS QUE QUIEREN EMPRENDER EN ESTE NOBLE NEGOCIO...

GRACIAS DON PANCHO....PARA MI USTED Y SU COCINA DE BARRIO ESTAN EN MI SALON DE LA FAMA!!!!

24/02/2013

NO QUERIA SERVILLETA!!! ES LA PRIMERA VEZ EN MI VIDA QUE NO QUERIA LIMPIARME LA BOCA...DEBO ADMITIR QUE HOY ME SENTI MAS PUERCO QUE LA CARNE DE PUERCO QUE VENIA EN ESE GLORIOSO SANDWICH AHOGADO EN SALSA BARBACUE CUBIERTO CON UNA ENSALADA DE COL MORADA, REPOLLO, ELOTE Y ADEREZO DE LA CASA...LENA, FUEGO, UN ASADOR, UN AHUMADOR DE CARNE PROFESIONAL Y UN CHEF DE BARRIO CONVENCIENDONOS QUE LA MEJOR COCINA ES LA QUE SE HACE CON LO BASICO...LA ALTA COCINA ES URBANA Y ES DE BARRIO...

31/12/2012