02/12/2025
🧡 Curtido para Pupusas, Garnachas o Tacos 😍
Queda delicioso y muy crujiente, ideal para acompañar pupusas, gorditas, tacos o hasta quesadillas. ¡Va con todo! 🤩
Ingredientes:
• 1 repollo rallado
• 2 zanahorias ralladas
• 3 chiles jalapeños en rodajas
• 1 cebolla morada rallada o en julianas
• ¾ taza de vinagre blanco
• ¾ taza de agua
• 2 cucharadas de orégano seco
• Sal al gusto
Preparación:
1. Ralla el repollo y ponlo a desinfectar unos minutos.
2. Ralla las zanahorias, rebana los jalapeños y corta la cebolla morada en julianas finas.
3. En un recipiente grande, mezcla el repollo ya desinfectado con la zanahoria, la cebolla y el jalapeño.
4. Agrega el vinagre, el agua, el orégano y la sal al gusto.
5. Mezcla muy bien, coloca en un frasco de vidrio y deja reposar mínimo 40 minutos (aunque entre más repose, más sabor agarra 😋).
✨ Tip: gracias al vinagre, dura varios días en el refri y se mantiene crujiente y delicioso.
