28/10/2025
Este Día de Mu***os, La Buca se llena de vida 🦊🥀💀
Conoce nuestras entradas especiales de temporada...
✨Croquetas de Bechamel con Chintextle y Atún: Inspiradas en las clásicas croquetas de jamón españolas, reinterpretadas con el carácter mexicano del chintextle. Crujientes por fuera y cremosas por dentro, acompañadas de mayonesa de chintextle, aceite de trufa y finas láminas de atún fresco, que coronan el plato aportando elegancia y frescura. Se complementan con una salsa rasurada de manzana verde, pepino, jengibre y cebollín, que equilibra y realza cada bocado.
✨Churros Carbonara: Una versión salada y provocadora del clásico churro. Crujientes por fuera y suaves por dentro, bañados en una cremosa salsa cacio e pepe, con un top de parmesano, cebollín fresco y pancetta frita. Un guiño creativo a la carbonara tradicional.
Un menú de temporada que une la esencia italiana con el espíritu mexicano, ¡disponible por tiempo limitado!
***os