LU Cocina Michoacana. Tradición e innovación

19/08/2026

Amamos lo que somos, abrazamos lo local y celebramos a los productores que se convierten en familia. 🌱🍷

Aunque nuestra alma es profundamente michoacana, sabemos que la excelencia no tiene fronteras. Por eso, cuando un producto excepcional trasciende y no se produce en nuestra tierra, buscamos alianzas con lo mejor de México.

Así es como etiquetas históricas como CASA MADERO (desde Parras de la Fuente, Coahuila) llegan a nuestra cava. Un reflejo del trabajo bien hecho, la sostenibilidad y el respeto por la tierra que hoy complementa nuestra cocina.

Porque elegir lo bien hecho en México —venga de donde venga— es también parte de nuestro compromiso. 💛🇲🇽

14/08/2026

🥩 𝑼𝒏 𝒈𝒓𝒂𝒏 𝒄𝒐𝒓𝒕𝒆 𝒄𝒐𝒎𝒊𝒆𝒏𝒛𝒂 𝒎𝒖𝒄𝒉𝒐 𝒂𝒏𝒕𝒆𝒔 𝒅𝒆 𝒍𝒍𝒆𝒈𝒂𝒓 𝒂 𝒍𝒂 𝒑𝒂𝒓𝒓𝒊𝒍𝒍𝒂. ​🐂​

Para ofrecerte cortes excepcionales, elegimos la calidad de Rancho El 17 (Sonora): ganado joven y mexicano con cruzas europeas que, gracias a sus especializados programas de cuidado y alimentación, garantizan una calidad inigualable.✨

🔥 En nuestra parrilla, esa gran materia prima se une al alma de nuestras salsas y al respeto por la tradición. El resultado es una experiencia de gran sabor en cada bocado. 🍷​

📍 Te esperamos en el corazón de Morelia.
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08/08/2026

👩‍🍳​ Nos encanta contar historias en cada plato, y la mejor forma de hacerlo es conociendo de dónde vienen nuestros ingredientes. 🌱✨

Para nosotros, la verdadera trazabilidad empieza desde el origen: valorar y sentirnos orgullosos de lo que nos da Michoacán, respetar cada producto y cocinarlo con técnica, corazón y tradición.

Cuando eliges LU, no solo disfrutas de alta cocina; participas en un ciclo virtuoso y responsable que contribuye al futuro de Michoacán. 💛

06/08/2026

20 años de trayectoria se dicen fácil, pero construir el éxito de una cocina requiere de visión, guía y un gran liderazgo. Hoy en LU reconocemos la pasión y entrega de nuestro Sous Chef, W***y. 👨‍🍳✨

🍽️ A lo largo de dos décadas, W***y ha recorrido cada área de nuestra cocina. Gracias a su experiencia y liderazgo, ha sido capaz de guiar a un equipo excepcional e impulsar una creatividad desbordante que, junto a la Chef Lucero, da vida a grandes platillos llenos de sabor y profunda identidad.

👏😃 Gracias, W***y, por tu esfuerzo diario, por inspirar a los colaboradores y por ser parte en el éxito de esta gran familia que es LU. Cada plato que servimos lleva un pedacito de esta gran historia. ¡Vamos por más! 🌱

25/07/2026

𝑬𝒍 𝒎𝒂𝒊́𝒛 𝒆𝒔 𝒆𝒍 𝒑𝒊𝒍𝒂𝒓 𝒅𝒆 𝒏𝒖𝒆𝒔𝒕𝒓𝒂 𝒄𝒖𝒍𝒕𝒖𝒓𝒂 𝒚 𝒈𝒂𝒔𝒕𝒓𝒐𝒏𝒐𝒎𝒊́𝒂. 🌱🌽

En LU, nos sentimos muy afortunados de ser embajadores de Red Tsiri, una organización social que impulsa una economía solidaria y un mercado justo, asegurando que cada integrante reciba una remuneración digna por su trabajo y el fruto de su labor.

Cada ingrediente cuenta una historia de esfuerzo, tradición y comunidad. Ven a LU y conoce los sabores que le dan identidad a nuestra tierra. 💛

👩‍🎨 Ilustración por www.cristinadelgado.art

23/07/2026

¡Comienza una temporada deliciosa! Llena de colores y sabores de apapacho.

Disfruta nuestros ya conocidos Chiles en Nogada LU, preparados con auténticos sabores de los tradicionales traspatios morelianos y una nogada michoacana inigualable, servidos con orgullo en vajilla artesanal de Capula. ✨

🍷 El maridaje perfecto: Disfrútalos acompañados de tu etiqueta favorita de CASA MADERO para realzar cada nota de sabor en este gran platillo.

Ven a disfrutarlos... ¡comenzamos temporada!

📍 Te esperamos en el corazón de Morelia.
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12/07/2026

🏅 𝑪𝒐𝒓𝒓𝒆𝒓 𝒑𝒐𝒓 𝒍𝒂 𝑴𝒂𝒅𝒆𝒓𝒐: 𝑳𝒂 𝒎𝒆𝒕𝒂 𝒒𝒖𝒆 𝒔𝒂𝒃𝒆 𝒂 𝒈𝒍𝒐𝒓𝒊𝒂. 🏃🏻‍♂️🏃🏼‍♀️

¿Qué es correr por nuestra avenida principal? Es disfrutar la libertad con cultura, la belleza con salud y, sobre todo, saber que al final del camino nos espera algo delicioso.

Un domingo perfecto en LU se ve así:

✅ El combustible: Huevos con chorizo de Huetamo, acompañados de tortillas azules hechas con maíz de Red Tsiri.

✅ La frescura: Un jugo de naranja recién exprimido para despertar al cuerpo.

✅ El toque maestro: Nuestras "Concha-Banderas" con un matcha; el contraste perfecto para cerrar el desayuno.

Desabróchate las agujetas, deja los lentes deportivos sobre la mesa y regálate ese momento de calma que solo Morelia puede ofrecer.

Tu mesa en los portales ya te está esperando.

👉 https://bit.ly/VisitaRestauranteLU

Uno de los mejores Restaurantes en Morelia

26/06/2026

𝑼𝒏 𝒗𝒊𝒂𝒋𝒆 𝒑𝒐𝒓 𝑴𝒊𝒄𝒉𝒐𝒂𝒄𝒂́𝒏, 𝒎𝒂𝒓𝒊𝒅𝒂𝒋𝒆 𝒑𝒐𝒓 𝒎𝒂𝒓𝒊𝒅𝒂𝒋𝒆. 🍷

Te invitamos a disfrutar de una experiencia donde la cocina con identidad encuentra su equilibrio en la complejidad de un gran vino.

Dejemos que el paladar recorra los sabores de nuestra tierra con estos platillos:

✨ Para los amantes de lo auténtico: Nuestra trucha salmonada de Zitácuaro con atapakua de cacahuate de Turicato, hierbabuena de la casa y el toque dulce de la guayaba de Jungapeo.

✨ Para quienes buscan profundidad: Nuestras costillas en adobo de Doña Tere de Cotija, un clásico que respeta nuestra historia.

✨ Para paladares exigentes: Nuestro plato vegetariano de camote y zapote con morisqueta y jocoque de Apatzingán.

Sabemos que el gusto es personal, por eso ponemos a tu disposición 4 etiquetas de CASA MADERO por copeo. Así, tú decides qué uva eleva mejor tu experiencia esta tarde.

La mesa está puesta, Bienvenidos a LU Cocina Michoacana