14/12/2025
Del cafetal a la mesa: una Navidad con aroma y sabor
Por F***y Martínez
En diciembre, cuando el frío invita a quedarse y la Navidad vuelve más lenta la ciudad, hay cafés que saben distinto porque cuentan una historia. En Monterrey, La Taza Mexicana Cafetería no solo sirve café: ofrece amistad, recuerdos y compañía en cada sorbo.
La cafetería nació con una idea sencilla y profunda: llevar el sabor real del café de campo a la Sultana del Norte. Su encargado, Salo Martínz, creció entre cafetales en la comunidad de Tocoy, S. L. P en la región de las Huastecas. Ahí sembró arbolitos, los vio crecer y aprendió a esperar el tiempo justo para que los frutos entregaran lo mejor de sí. Hoy, ese aprendizaje se traduce en una taza que huele a tierra húmeda, a tradición y a hogar.
El café, servido solo o con leche, conserva un perfil ancestral, donde se funden las costumbres huastecas con la hospitalidad regiomontana. Beberlo en Navidad, acompañado de una persona especial, es un gesto íntimo: una pausa para compartir palabras, silencios y afectos mientras la ciudad sigue su ritmo afuera.
La experiencia se completa con una cocina honesta y familiar. Desde temprano, los desayunos ofrecen huevos al gusto, tacos de huevos a la mexicana con chorizo y papas con tortillas recién hechas, hot cakes o pan que acompañan con naturalidad el café en la mesa.
Al mediodía, los tacos de cochinita pibil con una receta secreta, se convierten en un mundo diferente para quienes buscan aroma y sabor.
En tiempos navideños, y todo el año el espacio cobra un encanto especial: los niños pueden asar bombones en una parrilla de carbón, acompañados por sus padres, mientras el café sigue fluyendo y la amistad se fortalece. Es una escena sencilla, pero poderosa: familia, fuego, risas y café caliente.
El precio nunca cambia estan en 50 pesos café y hot cakes, agua de frutas naturales o los hot dogs en 50 pesos acompañdos de papas fritas crujientes y chiles toreados. Y los bombones asados personalmente en 10 pesos cada uno.
El señor Martínez abre las puertas de La Taza Mexicana todos los días del año, de 8:00 de la mañana a 3:00 de la tarde, en Bernardo Reyes 1307, colonia Industrial, Monterrey, N. L., frente al centro comercial del edificio El Titán.
En Navidad —y siempre—, la invitación es clara: sentarse, compartir y descubrir que el mejor café es aquel que se disfruta con amor y buena compañía sin importar el tiempo.
