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PIZZERIA 100% NAPOLETANA

‘NDUJA: Un secreto de Calabria llega a CASERTANO. 🌶️🥛Para nuestro aniversario, decidimos traer a México un ingrediente q...
21/03/2026

‘NDUJA: Un secreto de Calabria llega a CASERTANO. 🌶️🥛

Para nuestro aniversario, decidimos traer a México un ingrediente que está transformando la alta pizzería en el mundo, pero que pocos se han atrevido a presentar: la ‘Nduja.

Este embutido típico de Calabria es una joya de textura cremosa y un sabor picante profundamente umami. En nuestra visión contemporánea, la ‘Nduja se funde en el horno sobre pomodoro rústico, creando una base potente que equilibramos con maestría:

• Balance: Dollops de Stracciatella fresca que aportan cremosidad y un contraste térmico tras el horneado.

• Sofisticación: Crema de vinagre balsámico de Módena para un sutil toque dulce y una lluvia final de Pecorino Romano.

Somos pioneros en traer esta combinación audaz a tu mesa. Si buscas algo que nunca has probado en una pizza, la ‘Nduja es tu respuesta.

Una experiencia exclusiva de nuestro menú de 1er Aniversario. ¿Te atreves al primer bocado?

Pioneros

MARINARA 55: Donde la tradición encuentra su evolución 🧬🇮🇹No es solo una Marinara; es nuestra declaración de principios ...
21/03/2026

MARINARA 55: Donde la tradición encuentra su evolución 🧬🇮🇹

No es solo una Marinara; es nuestra declaración de principios en este primer aniversario. Tomamos un clásico antiguo de Nápoles y lo elevamos al estándar CASERTANO.

¿Por qué 55? Porque es el tiempo exacto de fermentación que nuestra masa contemporánea exige para alcanzar una ligereza y textura inigualables. Bajo un estirado especial tipo STG, esta pizza es puro carácter:

Base: Pomodoro San Marzano DOP en receta rústica artesanal.

El Contraste: Anchoas del Cantábrico, aceitunas Kalamata y alcaparras que aportan una profundidad salina única.

El Toque Final: Un pesto de ajo elaborado en casa, añadido tras el fuego para preservar su frescura aromática.

Una pizza de sabores fuertes, técnica precisa y 55 horas de paciencia. La evolución ha llegado al plato.

Ven a descubrir el nuevo estándar. Reserva llamando a nuestro número en la bio.

Dicen que el amor verdadero requiere tiempo, paciencia y dedicación. En CASERTANO, lo entendemos bien: nuestras masas re...
10/02/2026

Dicen que el amor verdadero requiere tiempo, paciencia y dedicación. En CASERTANO, lo entendemos bien: nuestras masas reposan más de 50 horas antes de conocer el fuego. ❤️‍🔥

Diseñamos una velada para ser disfrutada paso a paso. Inicien la celebración con la calidez de nuestra focaccia artesanal y un aperitivo, seguidos por la frescura de una insalata que prepara el paladar para el momento estelar: nuestra pizza napolitana en forma de corazón, maridada a la perfección con una copa de vino de nuestra selección. 🍷

Para el cierre dulce que la ocasión merece, déjense conquistar por nuestro tiramisú tradicional o la suavidad de nuestra crema di mascarpone. 🍨

📅 La agenda para el 14 de febrero tiene cupos limitados y se está llenando rápidamente.

Asegura el lugar de esa persona especial reservando a través de nuestro teléfono: 81 1086 7758

CenaRomantica VinoYPizza

Grazie mille a !! 🍕👨‍🍳
29/01/2026

Grazie mille a !! 🍕👨‍🍳

En CASERTANO, la pizza es una ciencia y un arte que no admite atajos. 🍕✨Nuestra esencia nace de la visión y técnica del ...
03/01/2026

En CASERTANO, la pizza es una ciencia y un arte que no admite atajos. 🍕✨

Nuestra esencia nace de la visión y técnica del Maestro Paolo, quien lidera personalmente cada proceso, desde la selección de granos hasta la fermentación controlada a más de 50 horas que nos define. Hoy, abrimos una oportunidad para un Pizzaiolo que desee integrarse a nuestra línea de fuego y trabajar bajo los estándares de excelencia de nuestra casa.

Buscamos a un profesional con experiencia en hornos de alta temperatura, pero sobre todo, con la humildad y disciplina necesarias para ejecutar la técnica artesanal que el Maestro ha perfeccionado por años.

Lo que ofrecemos:

• Integración a un equipo sólido con procesos definidos.
• Formación continua bajo la metodología del Maestro Paolo.
• Un entorno donde la calidad del producto es la prioridad absoluta.

¿Estás listo para el reto?

Escríbenos por DM para conocer más sobre la vacante y agendar una entrevista técnica.

📍 CASERTANO - Plaza Vía la Luz (Monterrey)

OportunidadLaboral GastronomiaArtesanal

IL PRANZO DELLA FAMIGLIA“Tradición que une a la Familia” Un paquete especial (bebidas, pizzas y postre) para que tu fami...
20/12/2025

IL PRANZO DELLA FAMIGLIA
“Tradición que une a la Familia”

Un paquete especial (bebidas, pizzas y postre) para que tu familia viva la auténtica Italia. Disfruten de la abundancia, el sabor y la alegría de compartir. (Pregunta a tu mesero por las opciones de ajuste para tu familia).

Válido sábados de 2:00 pm a 6:30 pm. Solo para consumo en restaurante.

Te esperamos!! 👋🏻👨‍🍳

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ROMA INCONTRA NAPOLI: La Trifecta Romana llega a CASERTANO 🏛️🍕¿Qué pasa cuando los tres pilares de la cocina tradicional...
20/12/2025

ROMA INCONTRA NAPOLI: La Trifecta Romana llega a CASERTANO 🏛️🍕

¿Qué pasa cuando los tres pilares de la cocina tradicional romana se funden con nuestra masa napolitana contemporánea? Nace una leyenda de fin de semana.

Presentamos nuestra TRIFETTA ROMANA:

🥓 CARBONARA: La sedosidad del Pecorino Romano y el crujiente del auténtico Guanciale en una receta propia, evolucionada y perfecta.

🌶️ AMATRICIANA: La fuerza del tomate San Marzano, el toque picante y la intensidad de la tradición.

🧀 CACIO E PEPE: La elegancia de lo simple. Pimienta negra recién molida y la cremosidad del queso que conquistó al mundo.

Tres leyendas. Tres días. Una experiencia única. No es solo pizza. Es historia romana servida sobre el mejor cornicione de la ciudad.

📍 Solo de Viernes a Domingo.

Prepárate para vivir el fin de semana más italiano de tu vida.

APERITIVO A MILANO“Tradición Sofisticada” 🍹🇮🇹Los jueves celebramos el Aperitivo como en el norte de Italia. El momento p...
17/12/2025

APERITIVO A MILANO
“Tradición Sofisticada” 🍹🇮🇹

Los jueves celebramos el Aperitivo como en el norte de Italia. El momento perfecto para relajarse, socializar con estilo y abrir el apetito. Al ordenar 2 de nuestros auténticos Spritz italianos, te obsequiamos nuestra selección de Aperitivi off-menu.

Válido los jueves de 6:00 a 8:00 pm. Solo para consumo en restaurante. Hasta agotar existencias.

Te esperamos!! 👋🏻👨‍🍳

Hoy, 10 de diciembre de 2025, celebramos un momento cumbre para la cultura y la gastronomía: La tradición culinaria ital...
10/12/2025

Hoy, 10 de diciembre de 2025, celebramos un momento cumbre para la cultura y la gastronomía: La tradición culinaria italiana ha sido reconocida por la UNESCO. Este honor no es para simples recetas; es para el ARTE de reunir a las personas, la PASIÓN por el territorio y la TRADICIÓN que se vive y se transmite en cada mesa.

En CASERTANO, no solo horneamos pizzas; honramos ese legado todos los días a través de la gran pasión de nuestro Maestro Pizzaiolo. Nacimos para ser fieles a esa AUTENTICIDAD, cuidando cada técnica, cada ingrediente y cada ritual que ahora es reconocido a nivel mundial.

Nuestras pizzas no son solo comidas, son capolavori (obras maestras) que mantienen viva la historia napolitana con nuestro estilo contemporáneo. Esto es lo que significa vivir la pasión italiana.

Únete a la Celebración. Hoy, más que nunca, ven a vivir y degustar la auténtica tradición, reconocida por el mundo. ¡Ti aspettiamo!

Pizza MAESTRO 👨‍🍳En CASERTANO, cada pizza es una expresión de arte y pasión, pero la Pizza MAESTRO es una leyenda en sí ...
05/12/2025

Pizza MAESTRO 👨‍🍳

En CASERTANO, cada pizza es una expresión de arte y pasión, pero la Pizza MAESTRO es una leyenda en sí misma. Una obra maestra creada para los paladares más exigentes, donde la tierra y el alma italiana se encuentran en perfecta armonía.

Imagina la profunda riqueza de los Hongos Porcini, el abrazo cremoso de la Stracciatella, y el perfume inconfundible de la Trufa Negra rebanada al momento. Todo esto, sobre una base de mozzarella y fontina, realzado por el toque fresco del perejil y la audacia del Pecorino Romano espolvoreado sobre nuestro cornicione perfecto. No es solo una pizza; es una experiencia sublime, una oda a la cucina italiana más sofisticada.

🚀 Vive la Experiencia Inigualable.

Reserva tu Mesa y Descubre la Pizza MAESTRO hoy mismo.

☎️ 8110867758

Dirección

Avenida La Luz 100, Col. Pedregal Del Vergel, Calle P.
Monterrey
64988

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