21/08/2026
Hay sabores que solo llegan una vez al año. 🇲🇽✨
Nuestro Chile en Nogada celebra la temporada desde sus raíces: chile poblano, un relleno de res y cerdo con frutos, almendras, pasas y piñones, coronado con una nogada de nuez de Castilla, queso de cabra y jerez.
Una receta que honra su historia mientras evoluciona con ella. El acitrón cede su lugar a los frutos para proteger la biznaga y conservar ese contraste dulce que hace tan especial cada bocado.
And of course, a touch of La Gloriosa.
Entre verde, blanco y rojo aparece el rosa mexicano de la bugambilia: nuestra firma para celebrar México a nuestra manera.
Chile en Nogada + copa de cava · $490 MXN
Del 17 de agosto al 30 de septiembre de 2026.
La temporada está servida.
Take Your Place at La Gloriosa.