Gastrosophía FoodService

Gastrosophía FoodService 🥩Distribuimos alimentos que enriquecen los sabores de la gastronomía.
🚚 Tú pedido en 24 horas o menos
😎 Proteínas premium para chefs premium

Ofrecernos como la mejor alternativa como Distribuidores de Alimentos a Food Service. Atendiendo 2 partes importantes, Productos de Valor Agregado que ofrecen soluciones de Operación, Tiempo, Eficiencia y Costos a las cocinas, como poner al alcance de los Chefs productos Cárnicos Gourmet con el mejor servicio.

14/09/2026

🇺🇸🥩 ¿Por qué U.S. Beef está presente en cocinas de todo el mundo?

🧬 Genética, 🐂 crianza, 🌾 alimentación, 🥩 clasificación y 🛡️ estrictos procesos de inocuidad forman parte de una cadena especializada que busca ofrecer calidad predecible en cada pieza.

👨‍🍳 Para el profesional de la gastronomía, eso significa conocer el producto con el que trabaja y saber qué puede esperar de él, servicio tras servicio. 🔥

🇺🇸 U.S. Beef | U.S. Meat
🤝 Gastrosophía
🌐 gastrosophia.com.mx

13/09/2026

Cada platillo tiene un pedacito de la historia de quienes forman parte de su cocina. 🍽️✨

Los chefs Shary Romo y Alex Chávez nos cuentan cómo las recetas de Propio nacen de recuerdos, sabores de infancia y platillos favoritos, de quienes conforman su cocina. 👨‍🍳👩‍🍳

Una cocina construida entre todos, donde las historias personales se transforman en sabores que llegan a la mesa. 🤝✨

👤 Shary Rc
👨‍🍳 Alex Chávez Moreno
🍽️ Propio

🎧 Escucha el episodio completo de Paladares y Relatos en Spotify, YouTube y Apple Podcasts.

🍲 El sabor de tu cocina también se puede estandarizar.Nuestro Caldo de Pollo es una solución práctica para cocinas profe...
12/09/2026

🍲 El sabor de tu cocina también se puede estandarizar.

Nuestro Caldo de Pollo es una solución práctica para cocinas profesionales que buscan mantener sabor y consistencia en cada preparación. 👨‍🍳🔥

Úsalo como base para preparar:
🍚 Arroces
🥣 Sopas y caldos
🍲 Fondos y guisos
🥘 Salsas y diferentes preparaciones

Su formato granulado facilita su incorporación a tus recetas, ayudando a optimizar procesos y tiempos en la operación diaria de restaurantes, hoteles y servicios de catering.

📦 Presentación: bote de 3.6 kg

¿Buscas insumos para cocina profesional y Food Service?

📲 Solicita información y disponibilidad.
📍 CDMX | WhatsApp: 55 4958 9947
📍 San Miguel de Allende | WhatsApp: 56 6683 7901

12/09/2026

Cocina propia | Shary Romo y Alex Chávez | Restaurante Propio | Ep.49

🎙️✨ Dos chefs. Una cocina propia. Muchas historias por contar.

En Paladares y Relatos conversamos con y , chefs de , para conocer las ideas, decisiones y caminos que han dado identidad a su cocina. 👩‍🍳👨‍🍳🔥

🍽️ Una charla que sale del plato para descubrir a las personas, el oficio y la visión detrás de Propio.

🎧 Escucha el episodio completo y acompáñanos en esta conversación.

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🎙️ Paladares y Relatos | Gastrosophía

🥩🔥 Picaña. Carácter que se reconoce.Una pieza que combina sabor y jugosidad. 🇺🇸En parrilla, horno o brasa, U.S. Beef Pic...
09/09/2026

🥩🔥 Picaña. Carácter que se reconoce.

Una pieza que combina sabor y jugosidad. 🇺🇸

En parrilla, horno o brasa, U.S. Beef Picaña tiene presencia en el plato y un nombre que cada vez pesa más en el menú. 🍽️🔥

🇺🇸 U.S. Beef | U.S. Meat
🤝 Gastrosophía
📲 Llévala a tu menú.
📍 CDMX | WhatsApp 55 4958 9947
📍 San Miguel de Allende | WhatsApp 56 6683 7901
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05/09/2026

🎬🦢 Hay cocinas donde cada ingrediente tiene que ganarse su lugar.

En Balcón del Zócalo , la selección del producto forma parte de una cocina exigente, donde criterio, técnica y creatividad conviven en cada servicio. ✨🍽️

Detrás de cámaras, el Chef Edgar Hernández nos muestra el trabajo alrededor del Ganso Toulouse de La Belle Farm: precisión en el proceso, conocimiento de la proteína y una interpretación que la lleva hacia sabores profundamente mexicanos. 🔪🔥🇲🇽

Producto, técnica y creatividad encuentran su expresión en el plato. 🍽️✨

🇺🇸 Ganso Toulouse americano | La Belle Farm

🌍 Certificación Halal

❄️ Air Chilled

🤝 Gastrosophía

🌐 gastrosophia.com.mx

04/09/2026

🦢✨ Ganso Toulouse: técnica, producto y cocina mexicana.

Desde Balcón del Zócalo , el Chef Edgar Hernández nos lleva paso a paso por el proceso detrás de una propuesta elaborada con Ganso Toulouse de La Belle Farm.

🔪🔥 A través de su explicación conocemos el tratamiento de la proteína, su aprovechamiento y las decisiones técnicas que culminan en una expresión profundamente mexicana: tacos de ganso. 🇲🇽

Una mirada al conocimiento y al oficio que existen detrás de cada etapa de la preparación.

🇺🇸 Ganso Toulouse americano
🌍 Certificación Halal
❄️ Air Chilled

🌐 gastrosophia.com.mx

03/09/2026

🎬✨ ABASTUR también se vive detrás del stand.

🔧 Preparativos, 📦 últimos detalles y 🤝 nuestro equipo haciendo que todo estuviera listo para recibir a quienes nos visitaron.

🥂 Días de reencontrarnos con clientes y amigos de muchos años, 👋 conocer nuevos profesionales, 💬 intercambiar ideas y 🌱 crear nuevas relaciones.

Porque ABASTUR también es eso: personas, encuentros y una industria que compartimos. 🍽️🤝✨

🎥 Así vivimos lo que no siempre se ve de ABASTUR.

💙 Gastrosophía

Distribuimos alimentos. Enriquecemos la gastronomía.

🥩 Hay cosas que la carne dice antes de tocar el fuego.El marmoleo es una de ellas.Esa grasa intramuscular que ves distri...
02/09/2026

🥩 Hay cosas que la carne dice antes de tocar el fuego.
El marmoleo es una de ellas.

Esa grasa intramuscular que ves distribuida entre las fibras influye en
jugosidad, sabor y experiencia en boca durante la cocción. 🔥🇺🇸

Por eso, aprender a observar una pieza también es parte de conocer U.S. Beef.

👀 La próxima vez que elijas carne, mírala antes de mirar la etiqueta.

📌 Guarda este post.
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Dirección

Manuel Gonzalez 588, Atlampa, Cuauhtémoc, Ciudad De México
Mexico City
06450

Horario de Apertura

Lunes 8:30am - 5:30pm
Martes 8:30am - 5:30pm
Miércoles 8:30am - 5:30pm
Jueves 8:30am - 5:30pm
Viernes 8:30am - 5:30pm
Sábado 8am - 12pm

Teléfono

+525549589947

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