Carnitas el "Puerco Delgado"

En la calidad de nuestras carnitas conjuntamos una serie de cualidades que hacen aceptables nuestros alimentos a los consumidores. Estas cualidades incluyen tanto las percibidas por los sentidos (cualidades sensoriales): sabor, olor, color, textura, forma y apariencia, tanto como las higiénicas. La calidad de nuestras carnitas es una de las cualidades exigidas, debido a que el destino final de nuestros productos es la alimentación humana ya que los alimentos son susceptibles en todo momento de sufrir cualquier forma de contaminación. Muchos consumidores requieren que los productos sean manipulados de acuerdo con ciertos estándares de calidad eh higiene para que la confiabilidad de nuestros clientes en consumir nuestro producto sea mayor y así tener éxito en nuestro establecimiento...