08/07/2026
Los recolectores de café son fundamentales en la industria: aseguran la calidad del grano al seleccionar manualmente las cerezas maduras, son un eslabón estratégico en la cadena de valor, y representan entre el 35 y el 42 por ciento de los costos laborales.
Además, las condiciones de trabajo tienen un gran impacto ético y social, y su formación promueve prácticas agrícolas más sostenibles. En resumen, su bienestar y capacitación son clave para la calidad, los costos y la sostenibilidad del negocio.
David Cabrera Famosos TVNotas TV Azteca Morelos Kerim Navar Idgaz