Los Fifís de Turtux

30/08/2019

¡Imaginate! Puedes comer por tan sólo $80 pesitos , 4 tiempos, rapidíto, pero sobre todo !

18/08/2019

¡YA ABRIMOOOS!

22/04/2016

Trabaja en el 'Hotel Royal' de la gran megalópolis de la CDMX. Considerado uno de los mejores Bartender de la ciudad más grande del mundo.

Capitalino y procedente de una humilde familia. Luis Alberto ‘Luiggi’ Mendoza, heredó de su hogar la búsqueda incansable por la calidad y la perfecta armonía entre sabores. Una ‘pasión’ que posteriormente trasladó al mundo de la mixilogia Ron Izapa y Mayalen, agua de juventud. Nominado a ‘Mejor Bartender de México’ en la ‘World Class Competition’. Uno de los certámenes de mixología más importantes a nivel internacional, cuya gran final se celebra en Londres.

Más allá de su gusto por los sabores orgánicos mexicanos (Jamaica, coco, fresa, romero, pepino, mango, etc.), Luiggi parece el Bartender perfecto para el momento, ya que se encuentra dentro de su trayectoria, el haber tenido grandes influencias en su visita a otros países; esto sintetiza y completa varios de los sabores y momentos, con una visión mexicana mística. Desde su participación en Strega restaurante Italiano, pasando por Porter Polanco, y Turtux.

Luiggi, muestra una artesanía pletórica de destilados, frutas, flores y Mezcal. En este sentido, sus bebidas mexicanas europeas, no marcan una propuesta estilística, sino que nos llevan simplemente a añorar momentos y personas desde su inigualable mexicanidad; como lo hace el sabor de la albahaca y Sambuca blanco en su Martini ‘Por una Eternidad’, y el ‘Ahava Loretta’ De chipotle, piña y Mezcal.

Después de todo, excederse en añoranzas y sabor, nunca sobra. MIRALTO Restaurante Bar Bacán Restaurante Condesa Restaurante El Cardenal Bar Milan Elago Bar Bukowski

28/11/2015

“La cocina es alquimia de amor” Guy de Maupassant (Cuentos de la becada)

27/11/2015

“El postre tiene que ser espectacular, porque llega cuando el gourmet ya no tiene hambre” Alexandre Grimod de la Reyniere

25/11/2015

“El descubrimiento de un nuevo plato es de más provecho para la humanidad que el descubrimiento de una estrella” Brillant- Savarin

24/11/2015

Un cocinero se convierte en artista cuando tiene cosas que decir a través de sus platos, como un pintor en un cuadro. Joan Miró

19/11/2015

Puedes vivir una experiencia diferente en

06/11/2015

Además de deliciosa, la comida mexicana es saludable y nutritiva.

De hecho, la gastronomía mexicana fue declarada en 2010 patrimonio cultural inmaterial de la humanidad por la Unesco y es famosa en el mundo por su variedad y sabor.

05/11/2015

No hay mejor combinación que los alimentos con la buena música.

El jazz y la cocina de vanguardia se citan este fin de semana en el festival 'Jazz & Cookin. Valencia Vanguard Festival' que se celebrará en el Espai Rambleta de la ciudad. La programación conjuga presentaciones y exhibiciones culinarias con música en directo, a cargo de formaciones vinculadas al ám…

04/11/2015

No importa el estado de la República, la es suculenta.

TUXTLA GUTIÉRREZ, CHIAPAS (30/OCT/2015).- La Universidad Autónoma de Chiapas (UNACh) realizó hoy el foro Gastronomía Tradicional Mexicana "Guerrero del maíz", y presentó libros relacionados con la cocina, en los cuales los autores hacen referencia a la importancia de fortalecer la producción aliment…