El Escorial

12/08/2026

🍷🇪🇸 CATA RIOJA ESPAÑOLA 🇪🇸🍷

Una noche para disfrutar España a través de sus vinos y su gastronomía. ✨

Este sábado 15 de agosto, te invitamos a una experiencia de 4 tiempos, donde cada platillo ha sido cuidadosamente seleccionado para acompañar y resaltar las características de cada vino.

🍷 1er tiempo: Vino Labraz Cosecha Rioja + montado de chorizo y padano
🍾 2º tiempo: Vino Piérola Tempranillo Blanco + paella valenciana
🍷 3er tiempo: Vino Piérola Rioja Crianza + estofado de cola de res
🥃 4º tiempo: Orujo de Hierbas + crema catalana

👨🏻‍🍳 Chef: Juan Carlos González Roiz
🍷 Sommelier: Pablo Cacher

📅 Sábado 15 de agosto
🕡 18:45 hrs.
💰 $1,200 por persona
📍 El Escorial – San Ángel

Cupo limitado.
Reserva tu lugar y déjate llevar por una noche de Rioja, gastronomía española y buenos momentos. 🇪🇸🍷

📲 Reservaciones: 55 1089 1380

22/05/2026

¿Ya probaste nuestras Patatas Bravas? 🤤🔥
El balance perfecto entre sabor, textura y nuestra salsa especial.
Acompáñalas con una copa de vino o sangría y disfruta la experiencia El Escorial.

📍San Ángel, CDMX

16/05/2026

Hay algo que pocas personas entienden sobre trabajar en cocina: muchas veces el verdadero pago no está en los aplausos ni en el reconocimiento… está en ese instante donde todo sale bien.

Cuando el servicio termina y recuerdas que ningún plato regresó, que los clientes sonrieron, que el equipo logró soportar la presión y que cada preparación salió como debía. Ahí aparece una satisfacción difícil de explicar. Una mezcla de cansancio, orgullo y tranquilidad.

Porque cocinar no es solo seguir recetas. Es coordinar emociones, tiempo, presión y disciplina mientras el caos ocurre alrededor. Y cuando todo encaja, aunque sea por una noche, el cocinero siente que valió la pena cada quemadura, cada estrés y cada hora de pie.

Tal vez nadie afuera lo note… pero dentro de una cocina, un servicio perfecto se siente como una victoria enorme.

16/05/2026

Los esperamos en la terraza más bonita de San Angel. Reservaciones al 5510891380

30/04/2026