Gardela

19/09/2026

El origen también se reconoce en el sabor.
En Gardela seleccionamos cortes de carne americana respaldados por US Meat, cuidando origen, calidad y características de cada pieza antes de que llegue a nuestra parrilla.
Después, dejamos que el fuego haga únicamente lo necesario.
Porque cuando el producto es excepcional, respetarlo es parte del oficio.
Reserva tu mesa en Gardela Roma Norte enviándonos un mensaje directo por redes sociales.
📍 Álvaro Obregón 31, Roma Norte, CDMX.

18/09/2026

La frescura también tiene sus tiempos.

Textura, temperatura y cocción se cuidan para conservar aquello que lo hace especial desde su origen.
La mínima intervención merece la máxima calidad.
Reserva tu mesa en Gardela Roma Norte enviándonos un mensaje directo por redes sociales.
📍 Álvaro Obregón 31, Roma Norte, CDMX.

17/09/2026

Un buen corte no necesita demasiadas explicaciones. Sí una buena selección.
Origen, calidad, marmoleo y maduración son parte de los criterios con los que elegimos la carne que servimos en Gardela, trabajando con producto respaldado por US Meat.
Después vienen el fuego, el tiempo y un oficio perfeccionado durante generaciones.
Porque la alta parrilla comienza por elegir bien.
Reserva tu mesa en Gardela Roma Norte enviándonos un mensaje directo por redes sociales.
📍 Álvaro Obregón 31, Roma Norte, CDMX.

07/09/2026

Hacemos comida para comer.
Diez años cocinando desde la convicción, la obsesión, la selección, la elaboración.
Diez años construyendo un clásico argentino en la Ciudad de México
Todo bajo una misma filosofía que hemos construido durante generaciones.
Porque la hospitalidad también es un oficio.
Reserva tu mesa en Gardela Roma Norte enviándonos un mensaje directo por redes sociales.
📍 Álvaro Obregón 31, Roma Norte, CDMX.

04/09/2026

Del mar a nuestra cocina, dos veces por semana.
En Gardela recibimos pescados y mariscos frescos traídos directamente del mar dos veces por semana, permitiéndonos trabajar con un producto que conserva su frescura, textura y sabor.
Nuestra cocina parte de ahí: Mínima intervención, más sabor.
Porque la frescura no necesita disfrazarse.
Reserva tu mesa en Gardela Roma Norte enviándonos un mensaje directo por redes sociales.
📍 Álvaro Obregón 31, Roma Norte, CDMX.

03/09/2026

01/09/2026

Hay platos que terminan de cobrar vida frente a la mesa.
En Gardela, nuestros tuétanos se cocinan al horno para lograr una textura suave y untuosa, respetando el sabor y carácter del producto.
El último paso sucede frente a ti: los flambeamos con tequila en la mesa, aportando aroma e intensidad a cada bocado.
Porque una gran experiencia también está en los detalles que suceden antes de probarla.
Reserva tu mesa en Gardela Roma Norte enviándonos un mensaje directo por redes sociales.
📍 Álvaro Obregón 31, Roma Norte, CDMX.

29/08/2026

Un gran restaurante se construye entre muchas manos.
En Gardela creemos en el oficio, en el trabajo bien hecho y en las personas que hacen posible cada servicio.
Desde la preparación en cocina hasta el cuidado de cada mesa, nuestro equipo comparte una misma convicción: atender cada detalle para que, cuando llegues, tú solo tengas que disfrutar.
Porque detrás de cada experiencia Gardela hay personas comprometidas con hacer bien lo esencial.

Conoce al equipo que da vida a Gardela todos los días y reserva tu mesa enviándonos un mensaje directo por redes sociales.
📍 Álvaro Obregón 31, Roma Norte, CDMX.

23/08/2026

Una gran experiencia comienza mucho antes de llegar a la mesa.
En Gardela, cocina y sala trabajan bajo un mismo criterio: respeto por el producto, atención a cada detalle y hospitalidad en cada servicio.
Detrás de cada plato, cada copa servida y cada bienvenida, hay un equipo que convierte el oficio en momentos para disfrutar.
Porque Gardela no solo se construye con grandes ingredientes, sino con las personas que les dan vida todos los días.
Conoce a nuestro equipo y reserva tu mesa enviándonos un mensaje directo por redes sociales.
📍 Álvaro Obregón 31, Roma Norte, CDMX.

20/08/2026

En Gardela, el protagonista siempre ocupa un lugar en la mesa.
Cada detalle del servicio está pensado para recibirte con calidez, acompañarte con atención y permitir que disfrutes cada momento a tu manera.
Porque la verdadera hospitalidad no busca llamar la atención: hace que tú te sientas especial.
Y porque los mejores momentos siempre suceden alrededor de la mesa.
Reserva tu mesa en Gardela Roma Norte enviándonos un mensaje directo por redes sociales.
📍 Álvaro Obregón 31, Roma Norte, CDMX.