Aúna

22/12/2025

Huevos estilo shakshuka, un favorito desde siempre.

19/10/2025

12/08/2025

Ingredientes endémicos llevados con técnica actual
a donde nunca antes habían llegado.
Xoconostle - Helado de queso Ocosingo, frambuesa.

12/08/2025

No es solo un ingrediente, es tiempo, trabajo y amor.

02/08/2025

Historia, fuego y paciencia.
Cada bocado dice más de lo que parece.

31/07/2025

El plato empieza con una idea.
El equipo la afina, la m***a, la vuelve experiencia.
Juntos, Aúna.

23/07/2025

El mestizaje de los productos locales se rige por la versatilidad que la tierra nos da.

Nos enorgullece compartir nuestra cocina con un proyecto tan auténtico de mexicanidad.

Este jueves 7 de agosto invade Aúna.

Nos vemos a partir de las 7pm con una gran mesa, buena comida, tragos y buenas vibras.

Reservas en el link

Arte por .estibaliz

22/07/2025

No es solo un platillo.
Es el reflejo de una estación, un lugar y quienes lo cultivan.

19/07/2025

Se trata de elegir lo que tiene algo que aportar.
El chef mezcla técnicas del mundo con ingredientes locales.