Siembra tortilleria

19/09/2026

UN FIN DE SEMANA PARA COMER RICO Y SIN PRISA…Solo, en pareja, con amigos o en familia y compartir una mesa con algo que se antoje y un buen rato por delante…

SIEMBRA COMEDOR
Martes a sábado 13:30 a 22:00
Domingo 10:00 a 17:00

13/09/2026

03/09/2026

Este jueves Mercado Gama toma la barra de Siembra.
Destilados, cócteles y una noche de buena sobremesa

03/09/2026

Un cóctel más, una conversación más por qué hay tardes que merecen quedarse!

05/06/2026

El fin de semana comienza despacio.

Nos vemos en Siembra.

01/06/2026

Siembra es todas las personas que lo hacen posible cada día. Quienes nixtamalizan el maíz al amanecer, preparan cada tortilla, cocinan cada plato, reciben a nuestros invitados, limpian, organizan, administran, compran, producen, siembran y cuidan cada detalle para que Siembra exista 🌱

Cada persona cuenta. Cada área importa. Todos somos Siembra

Con enorme alegría celebramos seguir formando parte de la Guía Michelin y recibir nuevamente el reconocimiento Bib Gourmand 2026, una distinción que reconoce el valor de una cocina honesta, generosa y hecha con profundo respeto por sus ingredientes y su origen.

✨Este reconocimiento no pertenece a una sola persona.✨

Pertenece a nuestro equipo, a nuestros productores que trabajan la tierra y conservan los maíces criollos que nos inspiran, a las familias que han compartido sus conocimientos con nosotros y a cada cliente que nos acompaña, regresa y recomienda.

Seguimos aprendiendo
Seguimos trabajando
Seguimos sembrando juntos🌽

30/05/2026

LOS ÚLTIMOS DOMINGOS DEL MES TIENEN ALGO ESPECIAL.

En Siembra abrimos la cocina a cociner@s que admiramos, amigos que comparten nuestra manera de entender la cocina: desde el producto, la temporada y las historias que hay detrás de cada plato.

Este domingo 31 de mayo nos acompaña nuestra chef invitada Xarem , fundadora de .rest . Formada en Biko, Hotel Carlota y Le Dauphin en París, Xarem ha construido una cocina sensible y honesta, donde cada ingrediente tiene algo que contar.

Agradecemos profundamente que comparta con nosotros su talento, su tiempo y su visión. Estamos seguros de que será una mañana llena de sabor, emoción y comida rica.

Con este clima maravilloso, no hay mejor plan que sentarse a la mesa, disfrutar entre amigos y descubrir una nueva cocina.

Brunch entre amigos.
Brunch de chefs invitados.
Brunch en Siembra.

Domingo 31 de mayo
10:00 a.m. – 5:00 p.m.
Newton 300, Polanco

Reservaciones:
55 7875 0411

30/05/2026

Por los buenos ingredientes y quienes los hacen posibles Walk-ins Bienvenidos
Porque los mejores planes a veces no se planean.

12/05/2026

Los días empiezan con sol, las noches refrescan y la mesa siempre está lista para recibirte.

Walk-ins welcome.
Te esperamos en Polanco.

10/05/2026

Hay celebraciones que no necesitan grandes discursos,
solo una mesa servida, una conversación larga y el tiempo suficiente para mirar a mamá con calma.
Porque a veces, el mejor regalo no se envuelve:
se comparte. Un desayuno que se alarga, una copa que brinda por todo lo vivido y ese instante sencillo que termina convirtiéndose en recuerdo.

Este 10 de mayo, celebremos así, acompáñanos !