06/07/2026
Queridos clientes amigos, les contamos algo sobre el origen de los PICI, nuestro nuevo formato de pasta fresca hecha a mano.
Es seguro que son uno dei los formatos de pasta más antiguos de Italia y que inspiraron el famoso formato posterior spaghetti.
Son de origen Etrusca (una antigua y noble población del territorio italiano) y su primera evidencia iconográfica se encuentra en la célebre Tomba dei Leopardi en el pueblo deTarquinia, tumba del siglo V a.C.
El fresco representa un banquete donde un sirviente lleva a la mesa un cuenco con una pasta larga, gruesa e irregular, considerada la precursora de los actuales pici.
La tenemos en cuatro diferentes y clásicas presentaciones:
-Mugnaia: con tomate y queso pecorino;
-Amatriciana: con tomate, guanciale artesanal y queso pecorino;
-Tratturo: con tomate, cordero orgánico y queso pecorino;
-Al ragù: con salsa Bolognese con carne de res 100% y queso pecorino.
Es una buena opción para probar la experiencia de una auténtica comida toscana, sin tener que viajar hasta Italia.
Nuestra innovación es la tradición
Comuníquense a los siguientes números para reservar: 999 738 1897/9994344131.
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