El resultado son propuestas que sorprenden gratamente al paladar equilibrando lo auténtico y lo tradicional. Dentro de la casa principal de Hacienda Misné se encuentra el restaurante de especialidad en comida yucateca y fusión de nombre la Pitahaya. El salón principal cuenta con 60 lugares, contamos con una arquitectura que nos hace únicos con techos muy altos con vigas de madera, con vitrales emplomados de estilo gótico y paredes engalanadas de pinturas de artesanos locales. Tenemos aire acondicionado. También contamos con una terraza al costado de una de nuestras dos piscinas que es ideal para desayunos o cenas, rodeada de exuberante vegetación y jardines muy bien cuidados (característica de Misné). En la terraza disponemos de 30 lugares más al aire libre. La carta del restaurante se caracteriza por nuestra exquisita comida regional, como la cochinita pibil, el poc chuc, queso relleno, sopa de lima, huevos motuleños para desayunos, etc….pero también contamos con creaciones propias como la arrachera Valladolid, el plátano relleno, huevos loch, etc. Los domingos y días festivos montamos un brunch, en el cual incluimos barra de ensaladas, barra de postres, variedad de platillos yucatecos, quesos y carnes frías, tortillas hechas a mano, etc. Toda la panadería y repostería también se hacen en la hacienda. En nuestras bebidas podemos encontrar desde las deliciosas aguas frescas características de la región como de chaya, de horchata, de lima, etc., hasta bebidas preparadas también creación nuestra como la margarita de pepino con chile habanero, una extensa cartas de vinos de mesa, y bebidas nacionales e internacionales. Contamos con distintivo H y un galardón que solo menos de 100 establecimientos contamos en México, como lo es Tesoros de México, emitido por Sectur Federal. A grandes rasgos este es el restaurante la Pitahaya.
