24/01/2024
: Comer una cantidad adecuada de proteína es fundamental para el funcionamiento y salud de cualquier cuerpo. En términos generales, la recomendación es ingerir 0.75g de proteína por cada kilo de peso. Es decir, por ejemplo, que una persona de 70 kilos debe consumir unos 53 gramos de proteína al día (70 x 0.75 = 52.5). Recordemos que esto es solo una recomendación generalizada. Hay que cuidar la singularidad de cada cuerpo y asesorarnos con nutriólogxs y observar con mucha atención cómo nos sentimos. Y así tomar decisiones mejores sobre qué comer.
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Afortunadamente, la alimentación a base de plantas presenta abundantes fuentes de proteína que son fáciles de encontrar en Mérida, sencillas de incorporar en platillos que cotidianamente disfrutamos y son mucho más económicas que las alternativas ultra-procesadas o importadas.
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Los granos y semillas son comunes en los mercados, supermercados o tiendas a granel. En Plants of Wonder hacemos tofu orgánico, tempeh y seitan como ingredientes de varios platillos de nuestro menú. También los ofrecemos como ingredientes listos para que los prepares a tu gusto en casa. Así mismo, nuestros quesos son hechos con almendra natural y nuestros cuatro tipos de hummus son una deliciosa fuente de proteínas completas. Con Plants of Wonder comes variado, rico y nutritivo. ¡Todo desde la comodidad de tu casa o donde estés!
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