¿Cuál es el horario de apertura?

Martes 5pm - 11pm Miércoles 2pm - 11pm Jueves 2pm - 11pm Viernes 2pm - 11pm Sábado 2pm - 11pm Domingo 2pm - 7pm

Agua de Mar - Restaurant & Wine Bar Mérida

Name: Agua de Mar - Restaurant & Wine Bar Mérida
Address: Calle 49 #502 60 y 62, Mérida, 97000, MX
Telephone: +529999589339

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Mexico
Mérida
Agua de Mar - Restaurant & Wine Bar Mérida

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Cocina de investigación y conservación con producto local.

Vinos Limpios🍷.
+18 🍸🍾
Reservas: https://www.opentable.com.mx/r/agua-de-mar-restaurante-and-wine-bar-merida

22/09/2026

Este 26 de septiembre, el Negroni Weekend llega a su punto más alto con 𝐿𝑒𝑜𝓃 de Bar de Barrio 🔥. Una noche para explorar la familia del Negroni desde sus clásicos hasta reinterpretaciones de autor, guiados por alguien que entiende que servir un cóctel es, ante todo, un encuentro 🥃.

🍸 De 8 p. m. a 12 a. m., podrás disfrutar de cócteles de autor, reinterpretaciones inéditas y clásicos al 2x1, acompañados de un menú especial de snacks.

Campari 🔴

¡Reserva ya y acompáñanos a beber sin tanta explicación! 🙌

🍷 +18 Restaurant & Natural Wine Bar
📲 Reservas en opentable.com
📍 Calle 49 #502 entre 60 y 62, Centro, Mérida

Evita el exceso.

Drinks

24/08/2026

Estar nominados en la categoría Reader’s Choice de los premios MexBest tiene un valor muy especial para nosotros, porque es un reconocimiento que viene directamente de nuestra comunidad. De quienes cruzan la puerta amarilla y comparten el tiempo en nuestra mesa.
Si disfrutas el trabajo que hacemos todos los días, te invitamos a apoyarnos. Tienes el enlace directo para votar en nuestras historias.

Agradecemos profundamente a .mx por la nominación, y a cada uno de ustedes por hacerla posible. Gracias por acompañarnos siempre. 💙🌿🍷

🍷 +18 Restaurant & Natural Wine Bar
📲 Reservas en opentable.com
📍 Calle 49 #502 por 60 & 62, Centro.

22/08/2026

El origen lo es todo. 🌿 Desde el día uno trabajando en este proyecto, compartimos la filosofía de un círculo de consumo local que nos recuerda que para que la verdadera autenticidad llegue a la mesa, primero hay que salir a buscarla. Dialogar con quienes trabajan el producto, elegir personalmente cada color y cada aroma, es una práctica constante que nos mantiene cerca de lo que somos.

Cada ingrediente que elegimos es un reconocimiento a quienes lo producen y una forma de honrar a nuestra comunidad local. Es la esencia viva de Yucatán, lista para transformarse en tu mesa.

🍷 +18 Restaurant & Natural Wine Bar
📲 Reservas en opentable.com
📍 Calle 49 #502 por 60 & 62, Centro.

EVITA EL EXCESO

12/08/2026

Simbiosis: Entre Mar y Milpa. 🌊🌽
Una noche que se queda guardada en la historia de nuestra casa. 💙

Este fin de semana nuestra cocina fue el punto de encuentro entre el Chef Ricardo Verdejo de Charco Restaurante y nuestro Chef Luis Rufino. Fue una velada de Dining Fine dedicada a honrar el territorio a través de seis tiempos, vinos curados y la atmósfera sonora de Bafri acompañando la noche.

Ver nuestro espacio lleno de rostros amigxs, familia y nuevas historias por contar nos recuerda por qué hacemos esto todos los días. Les compartimos los platillos y los momentos que hicieron única esta noche. Cuéntanos, ¿cuál fue tu favorito?

Gracias infinitas a quienes nos acompañaron. Prepárate para lo que vieneeee✨

🍷 +18 Restaurant & Natural Wine Bar
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📍 Calle 49 #502 por 60 y 62, Centro.

MeridaYucatan

30/07/2026

25 lugares. 2 chefs. Un menú que solo existirá una vez. 🌊🔥

Hay noches que solo ocurren una vez, y esta será una de ellas.

Este sábado 8 de agosto, el Chef Ricardo Verdejo Charco Restaurante llega a Agua de Mar para cocinar junto a nuestro chef Luis Rufino en una colaboración inédita. Una cena de 6 tiempos creada exclusivamente para esta noche, donde el fuego, el mar y el producto local de temporada serán los protagonistas. El verdadero Dining Fine llevado al límite en Mérida.

𝑩𝒓𝒂𝒍𝒕𝒐𝒔 𝑻𝒆𝒒𝒖𝒊𝒍𝒂 Ricardo Verdejo

Este menú no volverá a cocinarse. No habrá una segunda fecha.

Con solo 25 lugares por sitting, las reservas ya comenzaron y los espacios se están agotando. La pregunta no es si será una gran cena; la pregunta es si alcanzarás un lugar en la mesa.

🗓 Sábado 8 de agosto de 2026
🕡 Dos sittings disponibles:
• 6:30 p. m. – 9 p. m. | $1,250 MXN (solo menú)
• 9:30 p. m. al cierre | $1,450 MXN (menú + bebidas de la casa + sobremesa extendida. ⚠️CASI SOLD OUT⚠️
📲 Asegura tu mesa escribiéndonos por DM.

🍷 +18 Restaurant & Natural Wine Bar
📍 Calle 49 #502 por 60 y 62, Centro.

MeridaYucatan

28/07/2026

Una nueva selección llega a nuestra cava para refrescar el paladar. Presentamos ALKES VINO ROSATO, nuestro vino del mes.

Un rosado orgánico de Andrea Occhipinti que nace en las alturas con vistas al lago de Bolsena. En copa, su uva Ciliegiolo regala una elegancia frutal inigualable: notas de cerezas, fresas silvestres y un toque especiado que envuelve el paladar. Su acidez jugosa invita a beber sorbo tras sorbo, convirtiéndose en el acompañante ideal para la técnica de nuestra cocina.🍷🌊

🍷 +18 Restaurant & Natural wine bar
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📍 Calle 49 #502 por 60 & 62, Centro.

Mérida Yucatán EVITA EL EXCESO

22/07/2026

Más que un pan, nuestra focaccia es el reflejo del tiempo y el cuidado. Elaborada cada día con una masa madre que lleva 4 años evolucionando con nosotros, logramos ese exterior crujiente y un interior suave inigualable. Cada ingrediente es seleccionado con respeto desde su origen, convirtiéndose en la bienvenida perfecta y consciente para tu experiencia en Agua de Mar.

🍷 +18 Restaurant & Natural wine bar
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📍 Calle 49 #502 por 60 & 62, Centro.

EVITA EL EXCESO

16/07/2026

¿Neta te vas a perder una experiencia culinaria irrepetible en Mérida? 🔥🔥

Este sábado 8 de agosto, nuestras cocinas se fusionan. El Chef Ricardo Verdejo de Charco Restaurante se une a nuestro chef Luis Rufino para crear una noche única donde el Dining Fine y la cocina peninsular se encuentran en cada plato.

📍Lugar: Agua de Mar Restaurante & Wine Bar (Calle 49 #502 por 60 y 62, Centro)🗓

Fecha: Sábado 8 de agosto de 2026
Hora: 7 p. m.
🍷Concepto: +18 Restaurant & Natural Wine Bar

⚠️ Cupo estrictamente limitado. (25 lugares)
📲 ¡Asegura tu lugar ahora! Haz clic en el enlace de nuestra biografía para reservar directo en OpenTable.

Merida RestaurantesMerida

03/07/2026

La transformación del maíz en su estado más complejo. Más que un ingrediente, nuestro miso es el resultado de respetar los tiempos y dejar que la fermentación haga su trabajo.

Una mantequilla compuesta que captura el sabor de la tierra y esas notas profundas que despiertan el apetito antes de la experiencia.

Un pequeño bocado con mucho que decir.

🍷 +18 Restaurant & Natural Wine Bar
📲 Reservas en opentable.com
📍 Calle 49 #502 entre 60 y 62, Centro.

EVITA EL EXCESO

25/06/2026

Para entender nuestra cocina, primero debemos honrar el origen de lo que servimos.

El chilhuacle no es solo un ingrediente, es herencia viva, memoria y un profundo respeto por la tierra. 🌶

Su carácter y profundidad están presentes hoy en nuestros platillos, recordándonos que los mejores sabores son aquellos que cuentan una historia.

🍷 +18 Restaurant & Natural Wine Bar
📲 Reservas en opentable.com
📍 Calle 49 #502 entre 60 y 62, Centro.

Centro EVITA EL EXCESO

Dirección

Calle 49 #502 60 Y 62
Mérida
97000

Horario de apertura

Martes	5pm - 11pm
Miércoles	2pm - 11pm
Jueves	2pm - 11pm
Viernes	2pm - 11pm
Sábado	2pm - 11pm
Domingo	2pm - 7pm

Teléfono

+529999589339

Página web

https://www.opentable.com.mx/r/agua-de-mar-restaurante-and-wine-bar-merida

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