07/07/2026
Burritos de camarón
Quedan espectaculares y son perfectos para las vacaciones!
Puedes agregar más chipotle si te gusta el picante, pero así quedan con el balance perfecto para que los disfruten tanto adultos como niños.
Eres team tortilla de harina o de maíz?
Ingredientes
•40 g de Mantequilla Gloria sin sal
•Un chorrito de aceite de oliva
•1/3 tza de pimiento morrón rojo, en cubitos
•1/3 tza de pimiento morrón verde, en cubitos
•1/2 tza de cebolla, en cubitos
•400 g de camarones limpios
•1/2 tza de crema
•2 cda de chipotle
•1/3 tza de queso rallado
•Jugo de 1/2 limón
•Sal y pimienta al gusto
•Tortillas de harina para burrito
•Frijoles refritos negros
•Arroz
•Lechuga picada
•Cilantro
•Queso rallado
•Más Mantequilla Gloria sin sal para dorar los burritos
En un sartén agrega la Mantequilla Gloria junto con un chorrito de aceite de oliva, cuando esté caliente, sofríe la cebolla.
Incorpora los pimientos y cocina durante 5 minutos o hasta que estén suaves. Agrega los camarones limpios, sazónalos con sal y pimienta y cocina aproximadamente 5 minutos, hasta que cambien de color.
Añade la crema, el chipotle, el jugo de limón y el queso rallado.
Cocina un par de minutos más, hasta obtener un guisado cremoso.
Para armar los burritos, unta una capa de frijoles refritos sobre la tortilla, agrega arroz, los camarones, lechuga, cilantro y un poco más de queso. Enrolla bien.
Dora los burritos en un sartén con un poco de Mantequilla Gloria hasta que estén doraditos y crujientes por ambos lados.
Enjoy!
