PA’L MAR

17/08/2026

Hello All! We are enjoying summer in the beautiful mountains of Oregon. We are spending much needed time with family but are very excited to return Lo de Marcos soon!! PA'L MAR will be opening in a new location on November 1!!! We will be preparing all of your favorites and have some surprises for you!! Cant wait to cook for you and see all your beautiful faces! Much love, from my family to yours 💙

Estamos disfrutando del verano en las hermosas montañas de Oregón. Estamos pasando un tiempo muy necesario con la familia, ¡pero estamos muy emocionados por volver pronto a Lo de Marcos! ¡PA'L MAR abrirá en una nueva ubicación el 1 de noviembre! ¡Prepararemos todos sus platos favoritos y tenemos algunas sorpresas para ustedes! ¡Estamos deseando cocinar para ustedes y ver sus hermosos rostros! Con mucho cariño, de mi familia a la suya 💙

04/05/2026

English Below ⬇️

¡Buenas tardes, hermosa comunidad! Mi familia busca una casa para alquilar a largo plazo (1-5 años). También buscamos un nuevo local para reubicar nuestro pequeño restaurante PA'L MAR. Vivimos y trabajamos aquí a tiempo completo y tenemos excelentes referencias.
Casa: 2 o 3 habitaciones con un amplio espacio exterior. Restaurante: En Lo de Marcos. Estamos abiertos a todas las opciones. ¡Podemos crear un espacio hermoso en cualquier lugar!
*Nos encantaría encontrar una propiedad donde podamos vivir y tener un restaurante. Si esto no es posible, también consideraremos locales separados. Muchas gracias 💜🙏
Good afternoon beautiful community! My family is looking for a house to rent long term (1-5 years) We are also looking for a new space to relocate our small restaurant PA’L MAR We live and work here full time and have great references.
House - 2 or 3 bedrooms with large outside space
Restaurant - In lo de Marcos. We are open to all options. We can create a beautiful space anywhere!
*We would love to find a property where there is space to live and have a restaurant! If this is not possible, we will look at separate spaces also.
Thank you so much 💜🙏

17/04/2026

Tonight is the last night for PA'L MAR until we re-open in October. Open at 5 for Dinner and $100 peso cocktails all night 💛

It has been an amazing first year at PA'L MAR! To the community, Thank you for your support and acceptance. To our customers, Thank you for letting us cook for you! It was truly a joy! It means the world to our family to have such amazing new customers and friends 💙

We are headed to the mountains to spend precious time with our family. We will be back in October with the good vibes, good food and fresh flavors that you love! We have some surprises and new menu items planned too! Have a wonderful summer, we will see you in the fall 💛

Esta noche es la última de PA'L MAR hasta que reabramos en octubre. Abrimos a las 5 para la cena y cócteles a $100 pesos toda la noche 💛
¡Ha sido un primer año increíble en PA'L MAR! A la comunidad, gracias por su apoyo y acogida. A nuestros clientes, ¡gracias por dejarnos cocinar para ustedes! ¡Fue un verdadero placer! Significa muchísimo para nuestra familia tener clientes y amigos tan maravillosos 💙Nos vamos a la montaña a pasar tiempo con nuestra familia. ¡Volveremos en octubre con la buena onda, la buena comida y los sabores frescos que tanto les gustan! ¡También tenemos algunas sorpresas y nuevos platillos en el menú! Que tengan un verano maravilloso, ¡nos vemos en otoño! 💛

13/04/2026

PA'L MAR, where mountain style Barbecue meets costal Mexican Cusine for a fresh fusion worth indulging in🔥

💙 We are OPEN Monday- Friday 5-9.
💛 We are getting ready to close and head North for the summer so you better come get your fix in now!! After April, next chance for PA'L MAR will be in October when we re-open.

31/03/2026

Triple chocolate and Salted Carmel! Does dessert after a perfect barbecue dinner get any better than this?!

27/03/2026

💙Our Grab & Go fridge is freshly stocked with all your favorites!!!
💛Available at PA'L MAR after 5. Offering FREE delivery on Orders over $500 on Saturday only. Message us to order!

•Local- Free range oven roasted whole chickens, with Roasted garlic, avocado oil, lime, salt, pepper $450
•Slow smoked Baby Back Ribs $200
•Local- Free range Pulled Pork with house BBQ Sauce. 1/2 kilo $225
•Slow Smoked Brisket. 230g $220
•Wild-Caught house smoked Marlin 250g $330
•Beef Bone Broth 1 literally $250
•Organic Garlic Dill Pickles $150
•Cilantro Lime Coleslaw $70
•Potato salad 1/2l $150
•Macaroni and cheese 1l noodles +1/4l house queso $150
•Creamy Mashed Potatoes with butter 1/2l $140
•Pickled Red Onions $150
•Smoked Jalapeño Guacamole 1/4l $100
•Triple Rendered Beef Tallow from Local Free range Beef 1/4l $100
•Caesar Salad Kit with shaved Parmesano, Caesar vinaigrette, and sourdough croutons $150
•Brussel Sprout Salad kit with dried Cherries, candied pecans, red onion, parmesano, and balsamic vinaigrette $160
•New York Style Cheesecake with Passionfruit Sauce $130
•Dark chocolate mousse on a walnut crust with fresh Strawberry Sauce $130
•Peanut Butter mousse on a chocolate shortbread crust $130
•Raw Maple Breakfast Sausage Patties 2, 150g Patties $160
•Raw 100% Local organic Beef patties. 4, 170g Patties $350 fresh Brioche Buns $20 each

26/03/2026

Smashed Strawberry Margarita special this week! Keeping it fresh, and seasonal like always 🍋‍🟩🍓
¡Esta semana, la margarita de fresa machacada es nuestra especialidad! Siempre fresca, como siempre 🍋‍🟩🍓

22/03/2026

Sunday Vibes at PA'L MAR 🔥 Cooking Low and Slow, like always, with that authentic real wood smoke that you love!
This Brisket will be ready just in time for Dinner Tomorrow (Monday)!
Open Monday- Friday 5pm-9ish

21/03/2026

20/03/2026

Happy Friday!!!! We have some deliciousness waiting for you! We open at 5

🔥Baby Back Ribs fresh off the smoker
🧡Fresh Mandarin Orange Mezcalita
🥕 Carrot Cake with smooth Cream Cheese Icing topped with Candied Pecans and Toasted Coconut
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¡Feliz viernes! ¡Tenemos algo delicioso esperándote! Abrimos a las 5.

🔥 Costillas de cerdo recién hechas ahumadas
🧡 Mezcalita de mandarina fresca
🥕 Pastel de zanahoria con glaseado cremoso de queso, cubierto con nueces caramelizadas y coco tostado.