Casamarte

25/09/2026

Gracias por compartir tu visita foodandpleasure_ a esta, LA CASA DLE MAR - LA CASA DEL ARTE 🎨

Fui a La Paz y no puedo dejar de pensar en un restaurante del malecón donde el chef conoce personalmente a cada pescador que le surte el producto. Pedí almejas Pismo tatemadas gratinadas con queso y tortillas de harina hechas en casa, sashimi de kampachi curado con chile morita y kampachi zarandeado entero.
Si pudiera elegir mi última cena, estarían en el menú. Se llama Casamarte.
👉 https://foodandpleasure.com/casamarte-la-paz/

24/09/2026

El mejor ingrediente siempre ha sido el de aquí.

Detrás de cada pescado hay familias, cooperativas y pescadores que conocen estas aguas como la palma de su mano. Por eso elegimos cocinar con lo que la temporada nos regala: más fresco, más responsable y más nuestro— PURA BAJA PURA

22/09/2026

El mar marca el ritmo de nuestra cocina.

De la mano de Héctor Palacios, construimos un menú que respeta las temporadas, honra a nuestros pescadores y celebra las especies que hacen único a este rincón del Pacífico.

Porque cocinar con producto local no es una tendencia.
Es una forma de agradecerle al mar todo lo que nos da.

17/09/2026

Una formula simple: todo es mejor en compañía.

Comparte acá esta tarde en la – ᴄᴀꜱᴀ ᴅᴇʟ ᴍᴀʀ, ʟᴀ ᴄᴀꜱᴀ ᴅᴇʟ ᴀʀᴛᴇ – CASAMARTE.

14/09/2026

La cocina de CASAMARTE no empieza en los fogones. Empieza mar adentro.

En cada temporada, en cada cooperativa y en cada pescador que hace de Baja Sur uno de los lugares con mayor riqueza marina del país. Aquí cocinamos con respeto por el mar y por quienes viven de él.

Porque cuando eliges producto local, el sabor cambia… pero también cambia la historia que hay detrás de cada plato.

— Héctor Palacios

08/09/2026

Así se aprovecha un pescado entero cuando llega completo a la cocina.

Cabeza para el caldo. Espina para el fondo. Lomo al plato. Colágeno, piel, todo tiene destino.

Comprar el pescado entero es más trabajo. También es la única forma de saber exactamente qué estás sirviendo.

Reserva – link en bio.

03/09/2026

Todo listo para recibirte–se enciende la cocina, se prueba cada salsa, se revisa cada mesa. El vino a la temperatura perfecta.

Listos para ofrecerte un pedacito de la región esta tarde.

Reserva · link en bio.

30/08/2026

Termina agosto en CASAMARTE. El mar estuvo generoso.

Septiembre llega con otra temporada y otro menú. Te esperamos en la mesa de siempre.

Reserva · link en bio.

25/08/2026

Una mesa de agosto en CASAMARTE.

Ostiones de la región, pescado del día, verduras de El Pescadero, algo frío para el calor.

Así se ve la región cuando se sirve completa.

Reserva · link en bio.