La Hoguera Juchipila, Zac.

La Hoguera Juchipila, Zac. Visitanos y disfruta los mejores platillos de la región 👌🏻 Tenemos de todo 🙌🏻

18/09/2026

🇲🇽🌶️ ¿Qué tienen que ver los chiles en nogada con la Independencia de México?

Una de las historias más conocidas cuenta que en 1821, en Puebla, unas monjas del convento de Santa Mónica prepararon este platillo para Agustín de Iturbide, después de la consumación de la Independencia.

Y sus colores terminaron asociándose con el Ejército Trigarante: verde, blanco y rojo. 🇲🇽

Pero… ¿esa es realmente la historia de su origen?

Existen otras versiones y hasta teorías que plantean que el platillo pudo tener antecedentes anteriores a 1821.

Así que detrás de uno de los platillos más representativos de septiembre hay mucho más que una receta: hay historia, tradición y algunas preguntas que todavía no tienen una respuesta definitiva.

🌶️ ¿Tú ya conocías esta historia?

15/09/2026

🇲🇽 ¿Qué comían los mexicanos cuando comenzó la Independencia?

Cuando pensamos en septiembre, inmediatamente aparecen en nuestra mente el pozole, los chiles en nogada, los tamales y muchos otros platillos que hoy relacionamos con México.

Pero… ¿realmente eran esos los alimentos que comían los mexicanos en 1810?

La respuesta es mucho más interesante de lo que parece.

La alimentación dependía muchísimo de la región, la clase social y de los ingredientes que estaban disponibles. Mientras algunas personas tenían acceso a una gran variedad de alimentos, muchas familias campesinas dependían principalmente de lo que cultivaban y de lo que podían conseguir en su región.

Y aquí viene algo todavía más interesante:

varios de los platillos que hoy consideramos símbolos de la cocina mexicana tienen una historia mucho más larga y compleja que la propia Independencia.

Este es el primero de una serie de videos en los que vamos a conocer la historia detrás de algunos de ellos. 🇲🇽🍽️

13/09/2026

Tres estrellas Michelin… y decidió devolverlas. 👨‍🍳⭐️⭐️⭐️

Marco Pierre White fue uno de los chefs más importantes de la gastronomía británica y llegó a convertirse en el primer chef británico en conseguir tres estrellas Michelin.

Pero lo verdaderamente curioso vino después: decidió retirarse de la competencia y dejar atrás esas tres estrellas.

¿Por qué un chef que había llegado a la cima de la gastronomía decidió renunciar a uno de los reconocimientos más importantes del mundo culinario?

En este video te cuento la historia detrás de una de las decisiones más polémicas de la alta cocina.

Y si te gustan las historias y curiosidades de la gastronomía, síguenos para más. 🔥

11/09/2026

Gordon Ramsay es uno de los chefs más famosos del mundo… pero ¿sabías que su mentor llegó a ser todavía más polémico que él? 👀

Marco Pierre White fue una figura fundamental en la formación de Ramsay, y hay una historia muy conocida que cuenta que Gordon incluso llegó a llorar trabajando en su cocina.

Pero la historia de Marco no termina ahí.

¿Por qué un chef con tres estrellas Michelin decidió devolverlas?

Te lo cuento en el siguiente video. 👨‍🍳🔥

Si te gustan las historias, personajes y curiosidades del mundo de la gastronomía, síguenos para no perderte la siguiente parte.

🌊🍣 Un pequeño viaje a Mazatlán sin salir de Juchipila.En La Hoguera nos gusta pensar que también podemos viajar a través...
08/09/2026

🌊🍣 Un pequeño viaje a Mazatlán sin salir de Juchipila.

En La Hoguera nos gusta pensar que también podemos viajar a través del paladar. Por eso nuestra propuesta tiene un poquito de todo: cocina italiana, oriental, cortes, mariscos y más, para que cada quien encuentre su propio destino. 🌎🍴

En esta ocasión, el viaje fue directo hasta Mazatlán, Sinaloa: un buen aguachile curtido acompañado de una cerveza Pacífico bien fría. 🍤🍺

De esos sabores que, entre el picante, el limón y el frío de la cerveza, casi hacen que puedas sentir la brisa del mar en la cara. 🌊

¿A dónde te gustaría viajar en tu próxima visita a La Hoguera? 🔥❤️

08/09/2026

🌮 Para ti, ¿cuáles son los mejores tacos y gorditas de Juchipila?

Hace tiempo hicimos un video recomendando algunos lugares para comer en Juchipila y algo que nos gustó muchísimo fue ver cómo la propia gente comenzó a compartir sus recomendaciones en los comentarios.

Y como sabemos que en cuestión de comida cada quien tiene sus favoritos, ahora queremos hacer la pregunta directamente a quienes los disfrutan:

👇 Si eres consumidor y vives en Juchipila o has venido a comer por acá, ¿cuáles son para ti los mejores tacos o gorditas?

Queremos conocer tus favoritos, esos lugares a los que tú vas porque realmente te gustan. ❤️

Esta vez queremos escuchar principalmente a los consumidores, porque al final cada negocio puede tener su propia opinión, pero quienes realmente pueden decir cuáles son sus favoritos son ustedes.

Así que cuéntanos en los comentarios:
🌮 ¿Dónde están los mejores tacos?
🫓 ¿Y dónde están las mejores gorditas?

Y si conoces a alguien que tenga una opinión MUY fuerte sobre este tema… mándale este video. 😂

06/09/2026

🎓🍴 ¿Recomendaría estudiar Gastronomía en la Universidad Cuauhtémoc?

Hace algunos años yo estaba del otro lado, como estudiante, y hoy puedo decir que le guardo un cariño muy especial a la universidad donde estudié Gastronomía.

En este video les cuento por qué sí recomiendo estudiar Gastronomía en la Universidad Cuauhtémoc y les comparto un poco de mi experiencia durante mi etapa como estudiante.

Una de las cosas que más valoro de mi formación fueron los profesores que tuve. Entre ellos, quiero mencionar especialmente al Chef Florentino, Chef Toño, Chef Anahís y al Profesor Alfonso, de Marketing.

También quiero aprovechar para agradecer a los profesores de la preparatoria donde estudié, porque de una u otra manera todos ellos fueron formando el camino que eventualmente me llevó hasta la Gastronomía.

Hoy, después de haber estudiado y de estar trabajando en este medio, puedo decir que hay muchas cosas de aquella etapa que valoro todavía más. Incluso me hubiera gustado aprovechar algunas de ellas mucho más en su momento. 😅

Este video es simplemente mi experiencia y mi recomendación personal para quienes estén pensando en estudiar Gastronomía y quieran conocer un poco de lo que viví yo.

Universidad Cuauhtémoc Ags

05/09/2026

🍣 ¡SUSHI GRATIS! 🍣

¿Tienes una foto de cuando estuviste en La Hoguera? 👀🔥 Entonces esta dinámica es para ti.

Vamos a regalar 1 sushi por cada plataforma a las primeras personas que participen:

🥇 Facebook: el primero que comente esta publicación con una foto que ya tenga de su visita a La Hoguera.

🥇 Instagram: el primero que comente esta publicación con una foto que ya tenga de su visita a La Hoguera.

🥇 TikTok: el primero que comente esta publicación con una foto que ya tenga de su visita a La Hoguera.

🥇 WhatsApp: el primero que suba una foto que ya tenga de su visita a La Hoguera a su estado, nos mencione y nos mande captura.

📸 Puede ser una foto tuya o de algún platillo que hayas disfrutado aquí.

👉 Hay 1 ganador por cada plataforma.

El premio será 1 sushi, a elegir entre California, Nevado o Empanizado. 🍣

👀 Y si tienes fotos de La Hoguera, ¡revisa nuestras otras redes porque puedes participar también!

¡Mucha suerte! 🔥❤️

04/09/2026

Gracias por acompañarnos una temporada más. ❤️

A quienes nos visitan desde aquí, en Juchipila, y a todos nuestros paisanos que regresan desde Estados Unidos para pasar estas fechas por acá: muchísimas gracias por elegirnos y por la confianza.

También nos ha dado muchísimo gusto saber que varios de ustedes nos conocieron a través de nuestros videos en TikTok y redes sociales, y que después se dieron el tiempo de venir a visitarnos. 🥹❤️

Para nosotros, la mejor manera de agradecerles es seguir poniendo todo de nuestra parte: buena comida, buen servicio y muchas ganas de hacer que cada visita valga la pena.

Gracias por formar parte de La Hoguera. 🔥
Nos seguimos viendo. ❤️

30/08/2026

🎶 ¿Te has dado cuenta de que prácticamente ningún restaurante está en silencio?

La música también forma parte de la experiencia. El ritmo, el género y hasta el volumen pueden cambiar por completo la manera en que percibimos un lugar.

Hay restaurantes que buscan transmitir energía, otros tranquilidad… y en La Hoguera nos gusta algo diferente: despertar recuerdos.

Porque a veces una canción es suficiente para transportarte a una época, a una persona o a un momento que creías olvidado.

Y si además sucede mientras disfrutas una buena comida, mucho mejor. 🔥

Dirección

Juchipila
99960

Horario de Apertura

Lunes 2pm - 10:30pm
Martes 2pm - 10:30pm
Jueves 1pm - 10:30pm
Viernes 1pm - 10:30pm
Sábado 1pm - 10:30pm
Domingo 1pm - 10:30pm

Teléfono

+524671006338

Página web

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando La Hoguera Juchipila, Zac. publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.

Atajos

Compartir

Categoría