Ruta de Hidalgo

05/09/2026

Hoy celebramos algo que nos da mucho gusto compartir:

nace TEMPURA 🍤

Una nueva propuesta de sushi en Ruta de Hidalgo Ixtlahuaca, encabezada por López Fuentes , a quien hoy queremos felicitar por dar este paso y convertir su experiencia, trabajo y entusiasmo en un nuevo emprendimiento.

En Ruta de Hidalgo creemos que crecer también significa abrir espacio a nuevas ideas, sumar talentos y construir alianzas que hagan más fuerte nuestra oferta y brinden nuevas experiencias a nuestros clientes.

TEMPURA llega para sumar una opción diferente para quienes forman parte de nuestra comunidad de Ruta de Hidalgo, La Gran Ciudad Departamental y Studio 1810 y para todos nuestros clientes y amigos de Ixtlahuaca.

Nos da mucho gusto poder apoyar este proyecto desde su nacimiento y verlo comenzar su propio camino.

¡Felicidades, Omar!

Bienvenido TEMPURA

Que sea el inicio de una historia de mucho trabajo, crecimiento y grandes logros. 🍣🥢

Cuando los emprendimientos se apoyan, todos crecemos.

04/09/2026

Queremos Felicitar con mucho cariño a Luis Fernando Correa Montiel por hacer realidad Tinta Viva, un proyecto que nace de la creatividad, el empuje y, sobre todo, de las ganas de aportar algo diferente.

Crear una revista cultural mes con mes es un gran reto, pero también una manera hermosa de abrir espacios para hablar de cultura, música, arte, emprendimiento, historias de vida y de todas esas personas y proyectos que tienen algo valioso que compartir.

Me gustó especialmente encontrar en esta edición una parte tan cercana a sus raíces: la historia de su familia, su legado como pintores y algunas de sus obras. Porque la cultura también se construye así, recuperando nuestras historias, reconociendo de dónde venimos y compartiéndolo con nuevas generaciones.

Tinta Viva comienza a escribir su propia historia, y deseo que cada número encuentre nuevas voces, nuevos talentos y muchas historias que merezcan ser contadas.

Felicidades, Luis Fernando, por atreverte a imaginarlo, por ponerlo en marcha y por demostrar que cuando hay creatividad, pasión y constancia, las ideas pueden cobrar vida.

¡Que sea el primero de muchísimos números de Tinta Viva! 👏✨

02/09/2026

Cuando alguien ve valor donde otros ven abandono

Durante años, esta Cabeza de Águila permaneció ahí, como testigo silencioso de nuestra historia.

En 2010 fue fotografiada y señalada por el estado de abandono en el que se encontraba.

Pero donde muchos veían una ruina, nuestro Director vio algo que todavía tenía mucho que contar.

Desde la visión de La Gran Ciudad Departamental, recuperar nuestro entorno también significa reconocer aquello que nos dio identidad.

Porque una empresa no solamente forma parte de una comunidad por estar establecida en ella; forma parte cuando se involucra, cuando cuida y cuando devuelve valor.

Así comenzó la idea de rescatar este símbolo.

No para hacerlo nuestro, sino para devolvérselo a Ixtlahuaca.

Hoy, aquella imagen de abandono puede tener un nuevo capítulo.

Hay cosas que tienen precio.

Y hay otras que tienen valor.

Nuestra historia es una de ellas.

La Gran Ciudad — crecer también significa devolver.

Fotografías tomadas de

https://cabezasdeaguila.blogspot.com/?m=1

31/08/2026

Fresco, cremosito, acidito y con ese toque salino que te hace querer otra mordida.

Nuestro Carpaccio de Atún es de esos platos que llegan a la mesa… y duran muy poquito. 🐟🍋✨

Pídelo al centro… aunque probablemente no quieras compartirlo.

26/08/2026

✨ Nueva creación en Ruta de Hidalgo ✨

Cuando el talento del Chef se encuentra con las manos, las ideas y la pasión de los chicos de Ruta, nacen cosas como ésta. 🤎

Una nueva creación que habla de equipo, creatividad y amor por nuestra cocina. Porque detrás de cada plato hay pruebas, risas, aprendizaje y muchas ganas de sorprender.

Aquí no cocina uno solo: creamos juntos.

🌿 Ruta de Hidalgo
Nuestra tierra, nuestros sabores, nuestra mesa.

27/07/2026

Cada ingrediente tiene una historia.
Juntos crean una experiencia inolvidable.

Kiwi Bourbon.

22/07/2026

🥰 Nos sentimos profundamente agradecidos por haber contado en varias ocasiones con la presencia de Marisol Hernández “La Calandria Mazahua”, quien deleitó a nuestros clientes con su extraordinario canto y el orgullo de nuestras raíces.

¡Te deseamos el mayor de los éxitos! Siempre será un gusto recibirte en Ruta de Hidalgo. 🎶✨

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