Lunes 5pm - 10pm Martes 5pm - 10pm Miércoles 5pm - 10pm Jueves 5pm - 9pm Viernes 5pm - 10pm Sábado 5pm - 10pm Domingo 5pm - 10pm

Camaxtli Cafetería

Casa
Mexico
Ixtacamaxtitlán
Camaxtli Cafetería

Descubre la mejor experiencia para el paladar y la historia de nuestro municipio, aquí en CAMAXTLI.

Más que una simple cafetería, somos la primera en nuestro municipio, ofreciendo un espacio donde la tradición y el sabor se encuentran.

30/08/2026

🍗🔥 ¡NUEVO EN CAMAxtli! 🔥🍟
¡Llegaron los Boneless con Papas!
Crujientes por fuera, suaves y jugosos por dentro, bañados en una deliciosa salsa y acompañados de nuestras papas sazonadas. 🤤
Perfectos para compartir… o para no compartir absolutamente nada. 😂
🌶️ Sabor, tradición y mucho antojo en un solo plato.
📍 Ven a Camaxtli Cafetería y prueba nuestro nuevo platillo.
¡Pídelos y descubre tu nuevo favorito! 🍗🍟

26/08/2026

🏹 MARTES DE HISTORIA | CAMAxtli TAMBIÉN ES PUEBLA

Cuando escuchamos el nombre Camaxtli, probablemente pensamos inmediatamente en Tlaxcala.

Pero hay una historia que quizá no conocías:

Camaxtli también tiene una historia profundamente poblana.

Hoy, Ixtacamaxtitlán se encuentra en la Sierra Norte de Puebla.

Pero hace más de 500 años no existían los estados de Puebla y Tlaxcala como los conocemos actualmente.

Existían señoríos, pueblos, rutas comerciales, alianzas y territorios que estaban mucho más conectados de lo que nuestros mapas modernos nos hacen pensar.

Y precisamente en esta región se encontraba Ixtacamaxtitlán.

Los antiguos habitantes de este territorio mantuvieron vínculos con sus vecinos tlaxcaltecas y, según las fuentes históricas, compartieron incluso parte de su tradición religiosa.

Entre esas deidades estaba Camaxtli.

Pero la historia se vuelve todavía más interesante.

Con la expansión de los mexicas, Ixtacamaxtitlán pasó a formar parte de la esfera de poder de México-Tenochtitlan y se convirtió en una posición estratégica frente a Tlaxcala.

Es decir…

nuestro pueblo estaba en medio de un mundo de alianzas, comercio, guerra y parentescos que conectaba a Puebla y Tlaxcala.

Y en medio de todo esto estaba Camaxtli.

El dios relacionado con la guerra, la cacería y la identidad de los tlaxcaltecas, pero cuyo culto también tuvo una presencia importante en la región poblana y en la Sierra Norte.

De hecho, existe una interpretación histórica que relaciona el propio nombre Ixtacamaxtitlán con Iztac Camaxtli: “Camaxtli Blanco”.

Y aquí está lo que más nos gusta de nuestra historia:

🏹 Camaxtli no llegó a Ixtacamaxtitlán porque una frontera moderna lo haya traído hasta aquí.

Camaxtli ya formaba parte de este paisaje cultural mucho antes de que existieran Puebla y Tlaxcala como estados.

Por eso, cuando hoy tomamos un café en Ixtacamaxtitlán y vemos el nombre Camaxtli, no estamos simplemente utilizando el nombre de un dios tlaxcalteca.

Estamos recuperando una parte de la historia de nuestra propia tierra poblana.

Una historia en la que Puebla y Tlaxcala estuvieron mucho más conectadas de lo que nuestros mapas actuales nos hacen imaginar.

Y quizá por eso el nombre de Camaxtli sobrevivió aquí.

Porque las fronteras cambian.
Los pueblos cambian.
Pero algunas historias permanecen.

🌄🏹☕️

Camaxtli Cafetería — Ixtacamaxtitlán, Puebla.

18/08/2026

🌹✨ TIZANA DE PÉTALOS DE ROSA ✨🌹

Delicada y con un aroma que enamora. 💕
Nuestra tizana de pétalos de rosa combina lo floral con una bebida fresca y ligera, perfecta para consentirte en cualquier momento. 🌹

🌸 Un sorbo y déjate llevar por su encanto.

Ven a probarla en Camaxtli Cafetería ☕🌿

📍 La Unión, Ixtacamaxtitlán, Puebla

14/08/2026

☕🇺🇸 HISTORIAS DEL CAFÉ | ¿POR QUÉ SE LLAMA “AMERICANO” SI EN EUA NO SE DA EL CAFÉ? 👀
¡Exacto! 😂
El nombre “Café Americano” no viene de que el café sea originario de Estados Unidos.
La historia más conocida nos lleva hasta Italia durante la Segunda Guerra Mundial. 🇮🇹
Los soldados estadounidenses estaban acostumbrados a tomar tazas grandes de café, pero al llegar a Italia se encontraban con el tradicional espresso: pequeño, intenso y mucho más concentrado.
¿La solución? 🤔
Comenzaron a agregarle agua caliente al espresso para hacerlo más parecido al café que acostumbraban tomar en casa. ☕💧
Con el tiempo, esta preparación comenzó a asociarse con ellos y nació el nombre “Caffè Americano”.
Así que la próxima vez que pidas un americano…
👉 no es porque el café sea de Estados Unidos… ¡sino por la manera en que los estadounidenses lo tomaban! 😂☕
Y tú, ¿eres de Americano ☕ o Espresso 🇮🇹?
— Camaxtli Cafetería 🌿☕

05/08/2026

⛏️ Martes de Historia | Las antiguas minas de Tateno
¿Sabías que los cerros de Tateno guardan huellas de una actividad minera con siglos de antigüedad?
Mucho antes de que existieran los caminos modernos, los cerros que hoy rodean a Tateno, en el municipio de Ixtacamaxtitlán, llamaban la atención por su riqueza mineral. Ya en la época colonial, cronistas y funcionarios españoles describían la región como un territorio donde existían vetas de oro, plata, cobre y plomo, además de antiguas minas y socavones.
Uno de los testimonios más antiguos proviene de las Relaciones Geográficas de finales del siglo XVI, donde se menciona:
"Se han encontrado en esta jurisdicción señales de minas de plata de buena ley... Labrábase en otro tiempo una, que hoy en día está casi abandonada."
Años después, otro documento histórico reafirmaba la riqueza mineral de la Sierra Norte al señalar que:
"...no hay duda en que todos son minerales de oro, plata, cobre, plomo y alcaparrosa, y hay tradición constante de que en lo antiguo se trabajaron con utilidad estas minas, como lo manifiestan las diversas bocas y socavones que se encuentran en los cerros."
Estas referencias nos permiten saber que la minería fue una actividad conocida en la región desde hace más de cuatro siglos. Aunque muchas de aquellas explotaciones quedaron abandonadas con el paso del tiempo, su existencia quedó registrada tanto en documentos históricos como en la memoria de las comunidades.
Hoy, recorrer los cerros de Tateno no solo es admirar sus paisajes, sino también caminar sobre un territorio que conserva vestigios de un pasado minero poco conocido, pero fundamental para comprender la historia de Ixtacamaxtitlán.
La historia también vive bajo nuestros pies.
📚 Fuentes históricas
• Relaciones Geográficas de la Nueva España, siglo XVI (ca. 1580-1585), citadas en la Etnohistoria de Iztacamaxtitlán, Escuela Nacional de Antropología e Historia (ENAH-INAH).
• Escuela Nacional de Antropología e Historia (ENAH-INAH). Etnohistoria de Iztacamaxtitlán (2024), donde se recopilan y analizan las referencias coloniales sobre las minas de la región.
• Gobierno Municipal de Ixtacamaxtitlán (2024-2027). Reseña histórica del municipio y contexto regional.

03/08/2026

🌮🔥 ¡El sabor que conquista desde el primer bocado!
En Camaxtli ya puedes disfrutar nuestras deliciosas Gringas de Carne Árabe, preparadas con carne marinada, queso derretido y tortillas doradas al momento. Una combinación irresistible que reúne lo mejor del sabor poblano en cada mordida.
Ven a disfrutar de una comida llena de tradición, calidad y ese toque especial que nos caracteriza.
📍 Te esperamos en Camaxtli Cafetería. 🌿 Porque los mejores momentos siempre saben mejor alrededor de una buena mesa.
¿Ya las probaste? ¡Te aseguramos que querrás volver por otra! 😋🌮

01/08/2026

🌿 En Camaxtli creemos que el desarrollo de nuestras comunidades comienza con su propia gente.
Nuestra historia, nuestras tradiciones, nuestra gastronomía, nuestros paisajes y la calidez de quienes vivimos aquí son un patrimonio invaluable. Cuando aprendemos a valorar y compartir esa riqueza de manera responsable, el turismo comunitario puede convertirse en una herramienta para generar oportunidades, fortalecer la economía local y preservar nuestra identidad.
Por ello, nos da gusto compartir este Taller de Turismo Comunitario, un espacio pensado para quienes desean emprender, fortalecer o conocer más sobre esta importante actividad.
Si amas tu comunidad y quieres ser parte de su crecimiento, esta es una excelente oportunidad para aprender de un especialista certificado y descubrir cómo el turismo puede convertirse en un motor de desarrollo sustentable.
✨ El cambio comienza cuando nosotros mismos creemos en el potencial de nuestra tierra.
¡Te invitamos a participar y a seguir construyendo comunidades más fuertes, unidas y orgullosas de sus raíces!

28/07/2026

🌶️🥤 ¡Descubre el nuevo CHAPATZIN! 🥤🌶️
La bebida preparada que llegó para conquistar tu antojo.
Elige tu sabor favorito: 🍊 Naranja 🍇 Uva 🧡 Guayaba 🥭 Y muchos más...
Todos preparados con nuestra deliciosa mezcla de chamoy, tamarindo y ese toque picosito que los hace irresistibles.
🔥 Un sabor que despierta tus sentidos en cada sorbo.
📍 Solo en Camaxtli Cafetería Ancestral.
¿Cuál será el primero que vas a probar? 👇

22/07/2026

🏛️ Martes de Historias de Ixtacamaxtitlán
👣 ¿Existen túneles secretos bajo Ixtacamaxtitlán?
Desde hace generaciones, los habitantes de nuestro pueblo han contado una de las leyendas más intrigantes de la región: la existencia de túneles ocultos bajo las calles de Ixtacamaxtitlán.
Algunos relatos aseguran que conectaban la iglesia con antiguas construcciones importantes; otros dicen que servían como rutas de escape o escondites durante tiempos de conflicto. Incluso hay quienes afirman que en ellos se ocultaban tesoros y documentos de gran valor.
Hasta el día de hoy, no existe evidencia histórica o arqueológica que confirme la existencia de estos túneles, por lo que forman parte de la tradición oral y del patrimonio cultural de nuestro pueblo.
Las leyendas también cuentan nuestra historia, porque reflejan la memoria, la imaginación y las experiencias de quienes vivieron antes que nosotros.
🤔 Y tú, ¿qué opinas? ¿Has escuchado esta historia de tus abuelos o conoces a alguien que asegure haber visto alguna entrada?
¡Te leemos en los comentarios! 👇

Dirección

La Unión
Ixtacamaxtitlán
73735

Horario de Apertura

Lunes	5pm - 10pm
Martes	5pm - 10pm
Miércoles	5pm - 10pm
Jueves	5pm - 9pm
Viernes	5pm - 10pm
Sábado	5pm - 10pm
Domingo	5pm - 10pm

Página web

https://raizcampesina.com/camaxtli/

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando Camaxtli Cafetería publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.