26/08/2026
🍽️ Hay personas que convierten la tradición en legado, y Claudia Hernandez Ángeles de Cocina De Penca Tradicional "Doña Claudia", es una de ellas.
Desde , ha dedicado más de 40 años a preservar los sabores de su región y a compartir, a través de su cocina, la riqueza gastronómica de Hidalgo.
¡Historias como la suya nos recuerdan que nuestras raíces también se sirven a la mesa! 🥘