Cuatro Puertas Barra de Café

Cuatro Puertas Barra de Café Conoce el mundo del café de la mano de los mejores. Descubre todo lo que el mejor café tiene para ti.
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Nos especializamos en brindarte un servicio de excelencia, primando la amabilidad y tu entera satisfacción. Nuestro deseo es recrear la atmósfera de un clásico barrio guanajuatense, colorido, ameno y tranquilo. Bríndate la oportunidad de tomar un tiempo para ti, para relajarte y desconectarte de la rutina. ¡Será un placer para nosotros si nos das la oportunidad de atenderte como te mereces!

21/09/2026

𝗟𝗮 𝗰𝗶𝗲𝗻𝗰𝗶𝗮 𝗻𝗼 𝗺𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲, 𝘆 𝗲𝗹 𝗰𝗮𝗳𝗲́ 𝘁𝗮𝗺𝗽𝗼𝗰𝗼 🤎☕️✨

Ajusté un clic más grueso porque con la humedad de Puebla la molienda se me estaba apelmazando.

Según protocolo SCA me dio 86 puntos, con fragancia a flor de naranjo, sabor a melocotón y esa acidez cítrica que hace que hasta feo uno se vea con estilo.

Si te gusta el café, ya tienes medio camino andado.

¿Tú qué team eres, café bonito o gente bonita con café?

21/09/2026

𝗖𝗮𝗳𝗲𝗴𝗮𝘀𝗺𝗼, 𝗰𝘂𝗮𝗻𝗱𝗼 𝘁𝗼𝗱𝗼 𝘀𝗲 𝗮𝗰𝗼𝗺𝗼𝗱𝗮 ☕️ 🤎 ✨

En Puebla ese segundo después del sorbo es donde el día deja de pelear.

¿Qué sensación te deja tu primer sorbo cuando por fin está bien hecho?

19/09/2026

☕ ¿Qué ocurre cuando un químico decide resolver un problema cotidiano con ciencia y diseño?
En 1939, el inventor alemán Peter Schlumbohm se propuso crear una cafetera que permitiera preparar una taza de café de manera sencilla, limpia y precisa.
Pero no comenzó desde cero.
Utilizó dos elementos de su laboratorio: un embudo de vidrio y un matraz Erlenmeyer. Los combinó, añadió un canal de aire y desarrolló un filtro de papel especial.
Así nació la idea de la Chemex, cuya patente llegó en 1941.
Su objetivo no era solamente crear una cafetera bonita.
Quería controlar mejor la extracción y la filtración para obtener una taza más limpia, reduciendo sedimentos y aceites. 🔬
El resultado fue un objeto que unió química, funcionalidad y diseño.
Con el tiempo, la Chemex se convirtió en un ícono y llegó a formar parte de las colecciones del Museo de Arte Moderno de Nueva York.
La lección de Schlumbohm va más allá del café:
La innovación aparece cuando observamos un problema cotidiano y nos atrevemos a resolverlo de una manera diferente.
🌱 No siempre se necesita inventar algo completamente nuevo.
A veces, la transformación comienza al conectar conocimientos que ya existen.
☕ ¿Qué podría cambiar en el campo si más productores combinaran agricultura, ciencia y diseño?

15/09/2026

El café que conocemos empieza siendo una fruta. 🍒☕

Dentro de una cereza de café encontramos distintas capas que protegen las semillas que, después de muchos pasos, terminarán convirtiéndose en los granos que preparamos en casa.

Piel, pulpa, mucílago, pergamino: conocerlas también nos ayuda a entender mejor qué sucede durante el procesamiento del café y por qué hablamos tanto de él.

Hoy les dejamos la anatomía de una cereza de café para conocerla un poquito mejor. 🤎

Guarden la imagen; pronto vamos a seguir hablando de qué pasa con todas estas partes después de la cosecha.

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