Lunes 2pm - 8:30pm Jueves 2pm - 8:30pm Viernes 2pm - 8:30pm Sábado 2pm - 8:30pm Domingo 9am - 1pm 2pm - 8pm

¿Qué es el sitio web?

https://www.facebook.com/222973624509318/

Vianda

Name: Vianda
Address: Vicente Guerrero 2, San José el Mogote, Guadalupe Etla, 68257, MX
Telephone: +529513617916
Price range: ££

Restaurante de cocina de producto. Menús de temporada, basado en nuestro producto local oaxaqueño con matices de cocina mexicana y de autor. Ambiente familiar.

Comida Casual Mexicana y de Autor. Eventos

16/06/2026

PAY DE QUESO Y CAMOTE
Cremoso, delicado y reconfortante.
Un postre que transforma ingredientes cotidianos, por que todo final en la mesa, se merece terminar en algo dulce.

07/06/2026

Pulpo al chintetle.

Uno de nuestros platillos fuertes de temporada en Vianda.
Pulpo acompañado de salsa de mango y pimiento rojo, con papa y zanahoria a la mantequilla.

Una combinación que busca equilibrio entre intensidad, frescura y profundidad de sabor, dejando que cada ingrediente conserve su esencia.

Disponible por temporada.

04/06/2026

Pesca del día. 🌿

Uno de los nuevos platillos de temporada en Vianda.
Acompañada de frijol blanco con mantequilla avellanada y epazote, salsa ligera de tomate, alcaparras y miltomate escalfado.

Un plato sutil y lleno de profundidad, donde cada elemento aporta frescura, acidez y balance.

Simplemente, una delicia.

31/05/2026

Nuestra panceta de cerdo crujiente.

Una preparación lenta, pensada para resaltar cada textura y profundidad del sabor.

Crujiente por fuera, suave al centro y acompañada de elementos que equilibran y dan frescura al plato.

Un platillo fuerte que representa la cocina de Vianda: honesta, cuidada y llena de intención. 🌿

29/05/2026

Presentamos uno de nuestros platillos fuertes de nuestro nuevo menú de temporada:

TAMAL DE GALLINA CRIOLLA
envuelto en hoja santa, acompañado de puré de cacahuate al ajillo con tomate, echalote frito, ensaladita de quelites y un toque fresco de piña.

Una propuesta que nace desde ingredientes sencillos, sabores profundos y el respeto por la cocina de nuestra tierra.

Disponible por temporada en Vianda. ✨

27/05/2026

Nos sentimos muy contentos y honrados de haber obtenido este reconocimiento por parte de la Guia MICHELIN 2026

Gracias a todos ustedes por ser parte de este camino, al equipo, a la familia, amigos, proveedores y sobretodo clientes que han confiado y nos han recomendado. Siendo un trabajo auténtico, honesto y orgullosamente local y oaxaqueño, esto no hubiera sido posible sin el apoyo de todos ustedes.

Y nos llena aun más de orgullo, el saber que lo que nos llevó a este reconocimiento es el mismo amor, respeto y labor genuina que llevamos a cada uno de ustedes día a día.
¡Gracias !

01/04/2026

Una mesa lista, momentos por crear.
En Vianda transformamos tus eventos privados en experiencias únicas, con tu propia chef en casa.
Al sazón de Vianda ✨

24/03/2026

Nuestro postre de temporada no es casualidad… es resultado de elegir lo mejor del momento.

En Vianda trabajamos con ingredientes que están en su punto, respetando tiempos, sabores y lo que la tierra nos da hoy.

Por eso este postre cambia, evoluciona y se vuelve algo único, porque nace de lo que hay ahora… y no vuelve a ser igual.

Ven a probarlo mientras está en su mejor momento

Dirección

Vicente Guerrero 2, San José El Mogote
Guadalupe Etla
68257

Horario de Apertura

Lunes	2pm - 8:30pm
Jueves	2pm - 8:30pm
Viernes	2pm - 8:30pm
Sábado	2pm - 8:30pm
Domingo	9am - 1pm
	2pm - 8pm

Teléfono

+529513617916

Página web

facebook.com

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando Vianda publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.