Martes 3pm - 9pm Miércoles 3pm - 9pm Jueves 3pm - 9pm Viernes 3pm - 9pm Sábado 3pm - 9pm

Mononoke Ramen

Casa
Mexico
Guadalajara
Mononoke Ramen

Tallarines caseros. Ingredientes de temporada. Productores locales.

07/08/2026

Kuro Ninniku Ramen.
Cremoso tonkotsu (caldo de huesos de cerdo de larga cocción) con base de sake y puré de ajos rostizados lentamente con aceite de oliva coronado con nuestro aceite de ajo negro y ajonjolí casero.
Tres rebanadas del clásico chashu, sus tallarines caseros y vegetalitos orgánicos. Por tiempo limitado.

17/07/2026

Regresa el bien querido Kimchi Ramen!
Caldito de cerdo y pollo, tare de Kimchi, ajitama, chashu picadito, sus vegetalitos de temporada y coronado por una porción de Kimchi. Disponible apartir de hoy hasta que se acabe.

26/06/2026

Qué tal un postre para después del ramen?
Tarta vasca de taro, cremosita y suevecita. Puedes acompañarla con una bola de helado de litchi.
Ideal para compartir!

25/06/2026

Gyokai Tonkotsu Ramen. Se ha vuelto un clásico de aniversarios y en este 7mo Aniversario no es la excepción.
Caldo tonkotsu de 48 a 72 horas, infucionado con katsuobushi, super especito, tallarines de la casa, 3 rebanadas de chashu y su ajitama. Un imperdible para celebrar. Disponible solo de Jueves a Sábado de Aniversario.
Gracias por estos años en los que nos han acompañado. Tenemos una sorpresa dulce también. Estén atentos...

20/05/2026

Si nunca seguiste el consejo de las abuelitas de comer algo caliente cuando hace calor. Traemos para ti el Hiyashi Chuka, ramencito fresco sin caldo con un aderezo de miso y pasta de ajonjolí. Vegetalitos crudos, ajjitama y eso sí el clásico chashu de la casa.
Platillo de temporada para este calorón 🥵
No te quedes sin probarlo.

13/03/2026

Regresa un clásico picosito para esta temporada de Cuaresma.
Ebi Chili Mazemen. Ramen seco salseadito con un tare base Doubanjiang, su porción de camarones, vegetalitos organicos y ajitama.
Cantidades limitadas.

13/02/2026

Nuevo especial de temporada!
Nuestra versión del Carbonara Ramyun, ramen seco, caldo reducido de cerdo y pollo, base de tomate, leche y gochujang, ligeramente picosito.
Tallarines de la casa, vegetalitos de temporada, ajitama, el chashu que no puede faltar. Y coronado por un puñado de queso parmesano.
Disponible a partir de hoy. Cantidades limitadas..

11/02/2026

Como sabemos que los Sábados pueden ser un poco caóticos, y queremos que se la pasen de la mejor manera posible en éste día especial.
Abriremos reservaciones en 3 bloques de 1 hora y media cada uno.
3:00- 4:30
4:30- 6:00
6:00- 7:30
Para poder reservar pedimos un pago anticipado de $200. Que incluye una orden de Gyozas y un postre especial para la fecha. CherryMatcha Tiramisú y el derecho a un bloque para dos personas.
Independiente a los consumos que se hagan el día.
El pago puede ser por transferencia o directamente en el local.
Cupos limitados
También tendremos servicio de comedor abierto(sin reservación), pero estará sujeto a las reservaciones y lista de espera.

17/12/2025

Ya está aquí el tan esperado Chashu Navideño! Como ya es costumbre, cada año les ofrecemos un pedacito de Mononoke para acompañarles en sus mesas en estas fechas tan especiales y este año no es excepción. A partir de hoy estaremos tomando pedidos, tenemos un número limitado de piezas, mandanos un DM aquí por Instagram para apartar el tuyo

El paquete constará de una pieza de chashu sellado en sartén de hierro y cocido por dos horas en nuestro caldo Tonkotsu y glaseado con nuestra receta de soya, sake y mirin, además para acompañar un puré de papa con edamames y gravy de tonkotsu, suficiente para 3-4 personas.

Aparta el tuyo con $350 pesos y paga los otros $300 el dia de la entrega: el miércoles 24 de 11:00 am a 1:00 pm,
Puede ser por transferencia o en efectivo directo en el local.
Gracias por ser parte otro año más! Y Felices Fiestas!!!

Dirección

Gregorio Dávila 67
Guadalajara
44200

Horario de Apertura

Martes	3pm - 9pm
Miércoles	3pm - 9pm
Jueves	3pm - 9pm
Viernes	3pm - 9pm
Sábado	3pm - 9pm

Página web

https://instagram.com/mononoke.ramen/

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