Somos los creadores de “las originales carnes en su jugo” un sabroso platillo nacido en Guadalajara y
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Somos los creadores de “las originales carnes en su jugo” un sabroso platillo nacido en Guadalajara y reconocido mundialmente.
27/01/2026
Somos el Original Sabor de Jalisco.
¡Sí, Señor! 🫡
Somos tradición, sabor y cultura.
Gracias por ser parte de nuestra familia. ❤️
Don Gonzalo de la Torre
Fundador
Visítanos en:
📍José María Vigil #1551
⏰ Domingo a Jueves de 11:30 a 23:00
Viernes y Sábado 11:30 a 23:30
27/01/2026
Al alcance de tú mano, ordena y recibe en tu oficina, escuela, hogar, etc…
📲 Encuéntranos en las mejores apps 👌🏻
22/01/2026
¿YA NOS CONOCES?
Nuestro negocio nace en el corazón del barrio de “Santa Teresita” en el año de 1968. Somos orgullosamente Mexicanos y pioneros en dar origen a la idea de nuestro creador y fundador Don Gonzalo de la Torre quien comenzó a preparar y vender “La famosa carne en su jugo” en un pequeño puesto ubicado en la calle José María Vigil esquina con la calle Gabriel Ramos Millán en Guadalajara, el cual era el único lugar que mantenía abierto durante gran parte de la noche y sobre todo los fines de semana, convirtiéndose poco a poco en el punto de reunión preferido de la gente sin importar su clase social. Todos fueron atraídos por su inigualable aroma a picante y su rico sabor, de esta forma se convirtió en “El platillo típico del barrio” y en un referente gastronómico adoptados por los tapatíos.
Don Gonzalo de la Torre
Fundador
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📍José María Vigil #1551
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Viernes y Sábado 11:30 a 23:30
18/01/2026
Dominguito de una “CARNITA EN SU JUGO” 🤤👌🏻
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Viernes y Sábado 11:30 a 23:30
Tradicion Tapatio antojo
06/01/2026
Aquel que cree en la magia,
está destinada a encontrarla. 🤴🏻🤴🏼🤴🏿
02/01/2026
La familia de “Las Originales Carnes en su jugo” les deseamos ¡Feliz Año Nuevo! Que este año se cumpleaños todos sus sueños y anhelos.
31/12/2025
GRACIAS, GRACIAS, GRACIAS 2025! 🎆
Gracias clientes, amigos, familia y proveedores por acompañarnos un año más. Nos vemos el siguiente año con muchas fechas especiales para compartir.
29/12/2025
¡CENA FIN DE AÑO! 🥂🍾
Nosotros nos encargamos de la cena, te incluye:
👉🏻Carne en su jugo mediana
👉🏻Frijolitos de la olla
👉🏻Tostadas y salsas
👉🏻Cilantro, cebolla, limones y rábanos
👉🏻Frijoles refritos con elote
👉🏻Tortillas calientitas
👉🏻Guacamole
👉🏻Cebolla guisada
Cada carne en su jugo y guarnición se sirve individual 👌🏻
Te esperamos:
📍José María Vigil #1551
⏰ Domingo a Jueves de 11:30 a 23:00
Viernes y Sábado 11:30 a 23:30
diciembre
26/12/2025
La familia de “Las Originales Carnes en su jugo les deseamos ¡Feliz Navidad!. Que sigan pasando excelentes fiestas. 🎅🏼🪅
24/12/2025
Que está noche buena la celebren en familia, que el amor sea el mejor regalo. Nuestros mejores deseos para todos ustedes. 🎄🪅
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Somos los creadores de “las originales carnes en su jugo” un sabroso platillo nacido en Guadalajara y reconocido mundialmente. #lasoriginalescarnes #somoseloriginalsabordejalisco
"SOMOS EL ORIGINAL SABOR DE JALISCO"
Nuestro negocio nace en el corazón del barrio de Santa Teresita en el año de 1968. Somos orgullosamente Mexicanos y los pioneros en dar origen a la idea de nuestro creador y fundador Don Gonzalo de la Torre quién comenzó a preparar y vender “la famosa carne en su jugo” en un pequeño puesto ubicado en la calle José María Vigil esquina con la calle Gabriel Ramos Millán en Guadalajara, el cual era el único lugar que se mantenía abierto durante gran parte de la noche y sobre todo los fines de semana, convirtiéndose poco a poco en el punto de reunión preferido de la gente sin importar su clase social. Todos fueron atraídos por su inigualable aroma a picante y su rico sabor, de esta forma se convirtió en “el platillo típico del barrio“ y en un referente gastronómico adoptado por todos los tapatíos.
Desde el año de 1968 a la fecha, Don Gonzalo de la Torre mantiene en el restaurante la tradición, el sabor, un ambiente agradable y una cálida atención brindada por todo nuestro personal, haciendo que “Las originales carnes en su jugo desde 1968“ sea un lugar identificado por la gente del barrio de Santa Tere y un lugar idóneo para toda la familia. Asegurando de esta forma un creciente éxito en el estado al aportar un sabroso platillo reconocido mundialmente, el cuál lleva orgullosamente el sello de nuestra familia y de nuestra comida típica tapatía en cada cucharada.
"NUESTRA CARNE EN SU JUGO"
Nos esmeramos siempre en seleccionar nuestros ingredientes frescos y naturales, logrando con esto elaborar una “carne en su jugo” muy blandita, acompañada de sus trocitos de tocino previamente dorado para darle así un sabor delicioso, que se acompaña de su cebolla guisada, su cilantro, rábano y limón. Además de unas ricas tortillas de maíz preparadas a mano junto con su salsa hecha en molcajete con chile de Yahualica y sus frijolitos con elote riquísimos, los cuales no podrás dejar de comer sin untarlos a unas tostaditas crujientes que no pueden faltar.
Al día de hoy, como desde el año de 1968. Mantenemos en todo momento la tradición familiar, el mejor sabor y la constante calidad heredada. Dando a cada “carne en su jugo” y platillo el sabor de nuestras raíces e identidad 100% tapatía, el cual llevamos a tu mesa con todo nuestro cariño de manera artesanal.
DON GONZALO DE LA TORRE - FUNDADOR
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