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COA Cocina de Raíz

Name: COA Cocina de Raíz
Address: Avenida Unión #322, Guadalajara, 44140, MX
Telephone: +523339502493

Casa
Mexico
Guadalajara
COA Cocina de Raíz

Nuevo concepto de cocina basado en productos 100% locales. Reconocemos el trabajo de productores mex

09/08/2019

¡No te pierdas la clausura!
Mañana 9 de Agosto, a partir de las 2:30 p.m. hasta las 7:30 p.m. las picaditas que tanto te gustaron, además de tres fritangas que no deben de faltar en la mesa.

El hasta pronto de una excelente experiencia ❤️🌱

05/08/2019

Última semana‼️, si no has venido a Coa no te lo pierdas y asiste en nuestra semana de cierre.

Av. Unión #322 de lunes a viernes de 2:00 p.m. a 10:00 p.m.

31/07/2019

Nos vemos nuevamente!!
Próximo sábado PIZZA Y CHELA con Cerveza Loba 🤤♥️🍕

31/07/2019

Hoy 31 de Agosto te esperamos con un especial de nuestras empanadas, ahora con champiñones y rajas!!!

29/07/2019

¡Muchas gracias! Cerveza Loba por la compañía, esperamos estar juntos de nuevo

18/07/2019

“Tortelinis de chicharrón”
Pasta hecha en la casa, rellena de chicharrón prensado. Un platillo clásico elaborado con técnicas y productos de la localidad 🐷🤤 ¿Quien dice que el chicharrón solo se come en fritangas? 😏.

18/07/2019

"El fondo del cazo"
Al freír la piel de cerdo en manteca caliente, esta comienza a expandirse o "inflarse" para dar lugar al chicharrón de cerdo, pero no es lo único que se obtiene de esta práctica tradicional. Al freír la piel, esta desprende pequeños trozos de carne que dan lugar a restos de piel fritos, esos son sazonados para dar lugar a lo que conocemos como chicharrón prensado. Es utilizado en distintos platillos y garnachas que han ido recorriendo toda la República mexicana.

15/07/2019

¡ESTAMOS A UNA SEMANA!
¡Ven a conocer nuestro restaurante!

Reservaciones 33-3950-2493 y 33-1462-3276
¡Te esperamos! De 2:00 p.m. a 10:30 p.m.

12/07/2019

"La trufa mexicana"
El huitlacoche es un hongo que crece a modo de parásito sobre las mazorcas. Este producto ha sido consumido desde la antigüedad en la época prehispánica, por su trascendencia y sabor ha llamado la atención de los extranjeros, introduciéndolo en su gastronomía. En los meses lluviosos el huitlacoche surge para enriquecer nuestros platillos. 🍄🌽

12/07/2019

Fideos con salsa de huitlacoche 😱, camarones y queso cotija acompañan este rico plato resaltando el singular sabor de la "trufa mexicana" 🍄🌽

Dirección

Avenida Unión #322
Guadalajara
44140

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+523339502493

Página web

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