Martes 2:30pm - 10:30pm Miércoles 2:30pm - 11pm Jueves 2:30pm - 11pm Viernes 2:30pm - 10:30pm Sábado 2:30pm - 11pm Domingo 2:30pm - 5pm

Allium

Allium ofrece una cocina de huerto, basada en el trabajo de productores artesanales, y el huerto urbano que se localiza en la azotea del restaurant
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La inquietud de contar siempre con los mejores productos, es el motor central de Allium. El restaurante ofrece una cocina de huerto, misma que se basa en sabores sencillos y frescos que son posibles gracias a los productores con los que trabaja el restaurante. Ya sea los quesos de QuesArt en Atotonilco, el pescado y marisco que llega de las costas de Nayarit y sobretodo de la producción de verdur

as y hortalizas en el huerto urbano que se encuentra en la azotea del restaurante, el invernadero propio, localizado en Tapalpa y productores como Saborgi y Gomis Gardens. Se ofrece un menú basado en la disponibilidad de producto de esos pequeños productores. Los cultivos y la producción de ellos, son los que dictan el menú de Allium, que está siempre en cambio constante. La vajilla fue creada en dos lugares, una parte en el Taller Experimental de Cerámica en el Distrito Federal y la otra fue moldeada y pintada a mano por el maestro alfarero Manuel Morales en Michoacán. Las mesas y sillas fueron hechas por las manos expertas del maestro carpintero Francisco Manzanarez en su taller de Troncones, Guerrero con madera de parota. Las lámparas son de vidrio soplado y fabricadas en Tonalá.

13/03/2026

SANDWICH en pan de masa de madre de terrina de CACHETE, FOIE GRAS y LENGUA, compota de cebolla, queso de oveja de Atotonilco gratinado & mayonesa Dijon.

03/03/2026

¡Forma parte de nuestro equipo de cocina ALLIUM!
Buscamos cocineros y cocineras comprometidos,con experiencia para LÍNEA y PRODUCCIÓN.
Manda tu C.V. a [email protected], por WhatsApp 3334626875 o preséntalo en Allium.

01/03/2026

BAO dorado en mantequilla, relleno de escamoles con ajo, cebolla morada y hoja santa, aguacate y brotes de cilantro.

26/02/2026

Falafel de pescado, hummus de haba verde, jocoque, pistache, aceite de oliva extra virgen de Tamaulipas, vinagre de granada y pan naan hecho en casa.

25/02/2026

ALLIUM LUNCH
Martes- jueves
1:30-5:00 p.m
3 tiempos mas una bebida sin alcohol
$590

24/02/2026

¡ABIERTO!
Los esperamos a partir de la 1:30. 🙌🏻

22/02/2026

21/02/2026

Bao de birria de pescado, puré de pesto de cilantro, salsa macha de camarón, ceniza y brotes de cilantro.

06/02/2026

Pancita de res salteada con mantequilla clarificada, ajo, red pepper, azafrán, jitomate cherry, croutones de masa madre,orégano y tomillo, tallo de cebolla cambray , limón amarillo encurtido y hoja shizo.

31/01/2026

27/01/2026

Aguachile tatemado de callo, paté de ostión,puré de aguacate, mayonesa de ceniza de serrano, cebolla cambray y aguacate tatemados, brotes de cilantro y aceite demolición extra virgen de Tamaulipas.

¡Buscamos nuevos integrantes para ALLIUM!Manda tu C.V a maricarmen_oc@outlook.com o por D.M.También puedes presentarte d...

22/01/2026

¡Buscamos nuevos integrantes para ALLIUM!
Manda tu C.V a [email protected] o por D.M.
También puedes presentarte de acuerdo a disponibilidad de 5:00-7:00 p.m .

Dirección

Avenida Providencia 2411, Local 106
Guadalajara
44630

Horario de Apertura

Martes	2:30pm - 10:30pm
Miércoles	2:30pm - 11pm
Jueves	2:30pm - 11pm
Viernes	2:30pm - 10:30pm
Sábado	2:30pm - 11pm
Domingo	2:30pm - 5pm

Página web

https://www.allium.com.mx/

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