Las Paellas de Matol

Las Paellas de Matol ¡Bienvenido a un festín que trasciende el paladar! Descubre un festín para los sentidos en nuestro rincón gastronómico español.
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Sumérgete en la autenticidad de sabores que narran historias culinarias centenarias. 🍽️

20/09/2026

Domingo lluvioso, con calor de hogar. El fin de semana perfecto lleva el sello de Matol. ¡Amantes del buen comer: a la mesa, por que hoy no se cocina, pero se come delicioso!
¡Haz tu pedido!


16/09/2026

16 de Sepriembre
Abierto.
¡Haz tu pedido y lleva la buena mesa, a tus seres queridos¡

13/09/2026

Martes 15 de Septiembre.
¡Una obra de arte de la gastronomía mexicana está servida!
​Imagina esto: un delicioso chile poblano magistralmente relleno de un espectacular picadillo artesanal donde la sazón de la carne se encuentra con la dulzura perfecta de los orejones de fruta, vino blanco... y entonces, sucede la verdadera magia:
​Una cascada de nuestra cremosa, rica y aterciopelada nogada de nuez bañando cada rincón del platillo, coronada con una lluvia de brillantes rubíes de granada fresca y el toque verde del perejil.

​Cada bocado es una fiesta de texturas, un homenaje a nuestras raíces y una explosión de sabor que te erizará la piel. No es solo comida, es tradición y pasión que se deshacen en tu boca.

​¿A poco no se te hizo agua la boca?

Ven a probar la perfección de temporada, hecha con el amor y la calidad que nos caracteriza.
!Haz tu pedido!
¡Se acaban!

Sobre pedido
1 X $250.°° (empacado individualmente)
2 x $490.°° (empacados juntos)
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13/09/2026

El plan perfecto de hoy empieza con ESTO. Fuego al punto, ingredientes premium y un sabor inolvidable. ¿Para cuántas personas preparamos la tuya? Haz tu pedido ahora llámanos al 3338523667 o escríbenos al WhatsApp 3319952688


05/09/2026

En Matol no hay atajos: aceite de oliva, ingredientes 100% frescos, naturales y una lluvia de azafrán.


30/08/2026

Nuestra paella está elaborada con pasión y además es cocina artesanal: se cocina justo cuándo la pides, con ingredientes frescos y 100% naturales, con aceite de oliva de la mejor calidad, sal de mar y azafrán. Es el sabor auténtico y fresco que tú y tus seres queridos, merecen disfrutar.
​No dejes pasar el día sin probar la sazón que nos distingue en toda Guadalajara. ¡Haz tu pedido ahora y llevamos el festín directo a tu mesa!


19/08/2026

Hay noches que no son despedidas, sino el primer bocado de una nueva vida.
​En Guadalajara celebramos un viaje rumbo a España entre copas, abrazos y los sabores que la esperan del otro lado del océano: la intensidad del jamón serrano, la cremosidad del queso de cabra, la frescura de una colorida ensalada, el calor rústico de un buen pan de masa madre y, como corona de la noche, una deliciosa paella suprema hecha con el corazón.
​Brindamos por el valor de cruzar el mar, por los nuevos comienzos y por esas raíces que, sin importar la distancia, se quedan para siempre.


16/08/2026

¡Feliz domingo! Hoy se trata de relajarse, brindar y comer exquisito. No hay mejor manera de cerrar la semana que con una auténtica paella, preparada a fuego lento, con ingredientes 100% naturales y ese toque artesanal inconfundible. ¡Que disfruten mucho su día!


11/08/2026

¡La espera terminó!
A partir de este sábado 15 de agosto, celebramos el inicio de la temporada de los auténticos Chiles en Nogada de Matol.
​Cada bocado es una experiencia: nuestro poblano relleno de picadillo al vino blanco con orejones, sobre una vibrante crema de nuez, coronado con jugosa y crujiente ganada y la frescura del perejil, la lechuga y un toque de cebolla morada.
​¡No te quedes sin el tuyo!
1 chile: $250.°°
2 chiles (empacados juntos): $490.°°
​¡Haz tu pedido y disfruta la tradición!
Son sobre pedido al 3338523667 y al
whatsapp 3319952688


09/08/2026

Celebremos la Tradición:
Temporada de Chiles en Nogada 2026
​El arte culinario se viste de gala. Nos enorgullece dar inicio a la temporada con una de las joyas más preciadas de nuestra gastronomía: el majestuoso Chile en Nogada.
​Cada detalle en su preparación es un tributo a la frescura y la autenticidad. Como se aprecia en la mesa, bañamos cada chile poblano, perfectamente asado, pelado y relleno con un espectacular picadillo de carne con orejones de fruta y vino blanco, con una sedosa y delicada crema de nuez, para finalmente coronarlo con una lluvia de granada vibrante y perejil.
​Fieles a nuestra esencia en Matol, esta delicia está elaborada exclusivamente con ingredientes frescos, 100% naturales y libres de químicos, respetando los sabores verdaderos y artesanales de nuestra tierra.
​Te invitamos a vivir esta experiencia sensorial, donde la tradición, la elegancia y el cuidado se encuentran en cada bocado.
​Reserva tu pedido y acompáñanos a disfrutar de esta temporada.
Arrancamos sábado 15 de Agosto.
#​Matol

Dirección

Angulo 3011-A
Guadalajara
44680

Horario de Apertura

Miércoles 11am - 4:30pm
Jueves 11am - 4:30pm
Viernes 11am - 4:30pm
Sábado 11am - 5pm
Domingo 11am - 5pm

Página web

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