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Del Plato A La Letra

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Del Plato A La Letra

Somos una página de caracter crítico y de recomendaciones gatronómicas en las ciudades de Toluca y Metepec.

04/03/2018

Esta tarde toca "Alambique espadas y mezcal".
En desayunos hemos tenido muy buen inicio, excelente sazón, con guisados muy ricos y tan comunes que en ocasiones se extrañan en otros lugares y con un precio súper accesible para ser bufet.
Las espadas en las comidas tienen una amplia gama de cortes, los términos son buenos, la barra de complementos cuenta con ensaladas de quinoa y ensaladas fuera de lo común muy ricas.
Todo cierra muy bien con un servicio de maravilla, el mesero siempre nos atiende bien y creo ya nos "tomó la medida".
Muy recomendable para venir a pasar un excelente rato.

13/02/2018

Después de tanto tiempo inactivo, regresamos a un lugar que ya perduró en una de las avenidas con mayor oferta en tacos y comida ( Carranza), es un remolque con muy buen sabor a excelente precio, encontramos desde un tradicional choripan, unas hamburguesas gigantes, su especialidad que son los chivitos y los super hot dogs. Cabe señalar que el servicio es bueno y cuenta con un local fijo en dónde tienen mesas para quienes gustan quedarse a comer. Un lugar que recomiendo para una buena fast food acompañado de uno de los mejores chimichurris en la ciudad.

27/12/2017

Un lugar donde la comida abunda y el apetito se esfuma de ver los tamaños de los platillos, pero que el sabor es igual de enorme y sublime que el tamaño de los platos.
Aquí nos olvidamos de los protocolos en la mesa y devoramos en una cocina de barrio que una vez más nos demuestra lo grande que es la gastronomía callejera a unos precios más que accesibles lejos de los altos precios, los meseros con traje tratando de seguir un protocolo, la alcurnia de la gente jugando a quedar bien frente a las demás personas que la rodean.
Indiscutiblemente este es el sabor que llegamos esperando a los restaurantes con precios exorbitantes y comida mala en la ciudad de Toluca y Metepec, en donde se preocupan más por recuperar su inversión que la satisfacción del comensal.
Volveremos pronto y más de una ocasión estaremos hablando de este lugar.

27/12/2017

Venimos a probar al nuevo lugar de moda, con apenas uno meses de su apertura se mantiene como una buena opción para venir a comer. Tiene gran oferta y en eso no nos quejamos, encontramos hamburguesas, cochinita, costillitas, mariscos, café, hasta una mini casa criolla. Sólo que empezamos con muy mal sabor de boca, a la hora de pedir pizza nos comentan que NO TIENEN QUESO para las pizzas, lo solucionamos pidiendo otra cosa.
El servicio es muy bueno y atento, las opciones son amplias y si encontramos comida buena.
Al final, seguimos en espera de propuestas locales de excelente manufactura para poder decir que Toluca y Metepec comienzan a ser referentes gastronómicos.

20/11/2017

Un lugar en donde se disfruta de un ambiente muy tranquilo con varias opciones de alimentos, encontramos a Sukha Healthy Pleasures con una excelente oferta de comida y bebidas saludables, La Cletta Toluca con su oferta de pizzas en horno tradicional y un excelente sabor que ha mejorado mucho en sus tiempos de servicio, Ra, Chocolateria de Autor con sus bombones a mi punto de vista mejores que los de Que bo! y su chef de marca. Julietta & Romero con su cerveza local que ha ido mejorando para lograr cervezas con mejor equilibrio y sus locales restantes de los cuales esperamos vayan mejorando en cuestiones de servicio y calidad, cerramos con Heinie que indudablemente tiene unos helados buenisimos al precio de un haggen dazs pero con mejor calidad. Un lugar innovador en Toluca pero que sinceramente le hace falta ese punch para consagrarse en un clásico de la ciudad para poder ir a disfrutar de una buena música en compañia de una deliciosa comida.

01/10/2017

Un lugar en dónde la carne abunda, las ofertas de barras y ensaladas es limitada pero se entiende por el precio muy accesible sobre todo si es bufet de carnes en dónde tampoco es para exigentes de carnes dada que la calidad no es la mejor.
Como en la mayoría de los casos si es recomendable tener todo lo que se oferta en la carta, desde un asado de tira del cual nos quedaron a deber con el chamorro que salio hasta que se pidio la cuenta.
El trato por el personal fue muy bueno y personalizado.
Van bien tras nuestra segunda visita, aunque pueden mejorar y sin duda es un lugar para ir en familia. Así que los invito a visitarlos.

21/09/2017

México vive en menos de dos semanas uno de los lapsos más tristes de su historia, no sólo son los terremotos, es la inseguridad, la violencia contra la mujer y la delincuencia organizada, vivimos en una sociedad sin alma, estamos en un país en donde los políticos sólo juegan por interés propio y no le intersas aunque estes muriendo ante sus ojos.
Entre toda esta oscuridad alegra ver un rayo de luz que se llama hermandad, voluntad y unión del pueblo para salir adelante. Llena de alegría que hasta los locales más pequeños den su granito de arena para poder seguir haciendo las pequeñas despensas y ayuda a la gente de esas comunidades olvidadas.
México es más que un grupo de delincuencia, es más que un grupo de políticos sin verguenza , corruptos y ladrones de nuestras cosas, México es más que un par de terremotos. México es el mejor país, por eso nos reconocen en cualquier lugar del mundo.

17/09/2017

Del plato a la letra nace del interes para darle seguimiento a la propuestas gatronómicas de la ciudad de Toluca, Metepec y de distintos puntos del país según los viajes realizados, nos centramos en dar criticas constructivas y puntos de vista personales de los restaurantes y negocios callejeros en donde se pueden disfrutar los mejores platillos, tacos o garnachas de la ciudad.
Esperamos hacer un buen trabajo para que las propuestas y locales sigan creciendo para poder poner a nuestra pequeña ciudad como un destino gastronómico en un futuro y los gastronomos, foodies, sibaritas y tragones tengamos mejores lugares para poder ir a degustar lo mejor de nuestroa productos locales.
Con esto iniciamos un proyecto postergado por bastante tiempo esperando ser de su apoyo y agrado.

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