Amor de Raíz

Nuestro nombre proviene de la planta llamada regaliz u orozuz, su origen es en Europa mediterránea y de Asia menor; se encuentra cultivado en muchos lugares de esa región, muchos de ellos son sitios húmedos, como lechos de ríos, barrancos y vaguadas. La raíz de esta planta es uno de los condimentos más antiguos, tiene un sabor anisado y agridulce; se usa mucho en confitería, postres, tartas, dulces y en bebidas. Como alimento procesado es comercializado como como caramelo de regaliz u orozuz, en forma de barritas flexibles y gomosas de color negro o en rojo, dirigido tanto a niños como a mayores. También se presenta en forma de cajitas que contienen una pequeñas pastillas de ragaliz en un compuesto mezclado con mentol y otros aceites de intenso sabor.