21/09/2026
Juan:
Le gusta cocinar, aprender y meterse de lleno en lo que está haciendo. A veces tan de lleno que se le olvida qué estaba haciendo antes.
Es curioso, apasionado y ligeramente distraido, pero cuando tiene un producto enfrente, se concentra, pregunta, prueba y cocina.
Y de eso también se trata una cocina:
gente que llega con ganas y encuentra poco a poco su lugar.
Juan Amano
Carolina Verdugo
