Regina Soria Guerrero nació el 07 de septiembre de 1927 en la Hacienda del Espejo, Edo. De Guanajuato y en el año de 1943 llega a Culiacán en compañía de su mamá Maria Teresa Guerrero y es entonces que a sus escasos 16 años le propone a su mamá vender cena que consistía en tacos dorados, tostadas, gorditas, enchiladas, asado, pollo a la plaza. Llega el 22 de marzo de ese mismo año y Regina comienza a trabajar en la colonia Tierra Blanca y viendo el resultado de sus famosos tacos deja de vender lo que ella había incluido y se dedica al TACO DORADO ESTILO “LA PICARA”
que consiste en un taco muy sencillo con repollo, pepino y caldo (siendo este su creación) acompañándolo con su riquísima salsa picosa. Es entonces que la gente le empezó a decir “la pícara” habiendo varias versiones:
1. Porque en aquel entonces Regina no daba cucharas y la gente tenia que empinarse el plato
2. Porque su salsa era muy picosa
4. Porque le hechaba muy poquita carne y la gente le decía como es usted de pícara Doña Regina hechele mas carne. Doña Regina tuvo muchos clientes como gobernadores del edo., presidentes municipales y todo tipo de clase social, se cambió varias veces de domicilio y la gente la seguía a donde ella estuviera, esta cenaduría la han hecho crecer generación tras generación, es asi como Doña Regina se hizo famosa y reconocida en Culiacán por su estilo en taco dorado y hoy su SECRETO ORIGINAL lo tiene LUPITA (nieta de Doña Regina) brindándoles el mejor servicio a sus clientes.
