1813 Cocina Mexicana

1813 Cocina Mexicana 🍴🌟Somos un restaurante donde encontrarás sabores, aromas, historias y saberes de la cocina tradicional. Cada bocado representa un rincón de Chiapas.

Donde los platillos van más allá de lo delicioso; es una experiencia donde nos unen a todos.

17/08/2026

CIEM CHIAPAS 2026, en Comitán.
Nos comparten su experiencia en esta aventura. ¡Gracias por desayunar con nosotros!

16/08/2026

Recibimos a la gran Claudia Saldana Biker y a los integrantes del CIEM Chiapas 2026.

Comitán es una de las paradas en la ruta del 4.º Congreso Internacional Educativo del Motociclismo.

¡Gracias por venir a desayunar con nosotros!

¡Que sigan los kilómetros y los grandes sabores de Chiapas!

¡1813 Cocina Mexicana recibe al CIEM Chiapas 2026! Comitán es una de las paradas en la ruta del 4.º Congreso Internacion...
16/08/2026

¡1813 Cocina Mexicana recibe al CIEM Chiapas 2026!

Comitán es una de las paradas en la ruta del 4.º Congreso Internacional Educativo del Motociclismo, y en 1813 Cocina Mexicana nos dio mucho gusto recibir a sus participantes para comenzar el día con toda la energía.

Los recibimos con la hospitalidad que nos caracteriza, sabores muy mexicanos y deliciosos platillos para recargar fuerzas antes de continuar la aventura rumbo a Palenque.

¡Buen camino y que sigan los kilómetros, las experiencias y los grandes sabores de Chiapas!

12/08/2026

¡Llegó una de nuestras temporadas favoritas! Y queremos vivirla intensamente contigo. Durante agosto y septiembre, ven y prueba nuestros deliciosos chiles en nogada. ¡Únicos y exquisitos!

03/08/2026

Dos desayunos deliciosos para ti. ¡Imperdibles! Ven y recarga energía con los mejores platillos. ¡Te encantarán!

29/07/2026

Momentos divertidos acompañados con los mejores sabores. ¡Pide una bebida! Tenemos un amplio menú que te encantará.

10/07/2026

Sector restaurantero de Comitán participa en reunión de trabajo con la Secretaría de Turismo Federal

En el marco de la Reunión de trabajo SECTUR Federal y Sector Turístico Chiapas, la empresaria restaurantera Karla Albores, de 1813 Cocina Mexicana, dirigió un mensaje en representación del sector restaurantero de Comitán ante la secretaria de Turismo del Gobierno de México, Josefina Rodríguez Zamora.

Durante su intervención, destacó que el turismo representa una oportunidad para impulsar el desarrollo de Comitán, al fortalecer la economía local, promover el consumo de productos regionales, preservar la riqueza gastronómica y generar bienestar para las familias que dependen de esta actividad.

Asimismo, refrendó el compromiso del sector restaurantero con un modelo de turismo basado en la identidad, la sostenibilidad y la colaboración institucional. Como parte de su mensaje, presentó tres planteamientos para fortalecer el crecimiento del destino: una mayor promoción de Comitán y su gastronomía en campañas nacionales e internacionales, una mayor difusión del patrimonio culinario de la región y el impulso a programas de capacitación que permitan profesionalizar al sector.

La participación del gremio restaurantero en este encuentro reafirmó su disposición para trabajar de manera coordinada con las autoridades, con el objetivo de consolidar a Comitán como un referente turístico y gastronómico de Chiapas, convencidos de que el crecimiento del turismo se traduce en mayores oportunidades para la región.

09/07/2026

Los grandes encuentros también se recuerdan por sus sabores, y 1813 Cocina Mexicana fue parte de una jornada histórica para el turismo de Chiapas.

Comitán recibió a la secretaria de Turismo del Gobierno de México, Josefina Rodríguez, en una jornada que reunió al secretario de Turismo de Chiapas, doctor Segundo Guillén; al presidente municipal de Comitán, Mario Antonio Guillén Domínguez, y a empresarios turísticos para fortalecer la colaboración entre los sectores público y privado e impulsar el desarrollo turístico del estado.

Hoy celebramos a una persona muy especial para la familia de 1813 Cocina Mexicana.¡Feliz cumpleaños, Fani! 🥳 Gracias por...
06/07/2026

Hoy celebramos a una persona muy especial para la familia de 1813 Cocina Mexicana.

¡Feliz cumpleaños, Fani! 🥳 Gracias por tu dedicación, esfuerzo y por poner siempre el corazón en todo lo que haces. Que este nuevo año de vida esté lleno de salud, alegría y muchas bendiciones.

¡Que tengas un día extraordinario! ❤️🎂

Dirección

9a Calle Sur Oriente #48
Comitan
30029

Horario de Apertura

Lunes 9am - 6pm
Martes 9am - 6pm
Miércoles 9am - 6pm
Jueves 9am - 6pm
Viernes 9am - 6pm
Sábado 9am - 6pm
Domingo 9am - 6pm

Teléfono

+529631686824

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