El “Piccolo Suizo”, primer restaurante de corte Suizo e internacional en Comala, es un rincón culinario del que se pueden decir muchas cosas. Este restaurante es concebido como una opción diferente creada por el chef suizo Daniel Joho, reconocido como el pionero del arte y de la enseñanza culinaria internacional en México. Nuestra oferta para residentes y visitantes del pueblo mágico de Comala es
innovadora: introducirlos en un mundo nuevo de sabores y de grandes experiencias en platillos con presentaciones diferentes y modernas. Ofrecemos tradicionales platillos suizos, como Fondue y Ratsherrenteller (tradicional filete res con salsa de pimienta y filete de cerdo con salsa de champiñones), además de preparaciones con influencia de la gastronomía francesa, italiana, hindú entre otras.Este gran proyecto culinario busca ser sustentable; actualmente las materias primas para la elaboración de los platillos son de la región, aunque algunas es necesario conseguirlas en otros lugares. Comala, el “Pueblo Blanco de América” es el espacio mágico en el que gastronomía moderna y los sabores inigualables coexisten con las recetas más tradicionales del mundo en un equilibrio perfecto, con la técnica y maestría de un chef de gran trayectoria internacional. Del “Piccolo Suizo” se pueden decir muchas cosas… pero no hay nada como ir, probar y sentir lo confortable y placentero de nuestro restaurante.
